Biology | Plants » dr. Bognár János - Egy kis őszi bogyómustra

Egy kis őszi bogyómustra Sokak szerint az ősz a legszebb és színvilágát tekintve a leggazdagabb évszak. Számtalan gyönyörű színes termést, virágot, levelet kinál a természetet járóknak. A legjobb színkeverő maga az őszi természet! Az elmúlásra készülő lombok színpompája és a jövő nemzedékeinek ígéretét hordozó termések szín-, és formagazdagsága így együtt csak ebben az évszakban jelenik meg előttünk sajátos kicsit búra hajló melankolikus hangulatban. Temérdek írás, zene tükröz vissza igaz érzelmeket, hangulatokat az őszről. Ennek az évszaknak apropóján az őszi termések egy nagy csoportjáról: a színekben, árnyalatokban talán leggazdagabb bogyótermésekről összeállított képcsokor tiszteleg a búcsúzás és az újrakezdés ígéretét együtt hordozó évszak elótt. A tipikus bogyó/ bacca/ felső állású magházból fejlődő, vékony héjú, rendszerint többmagvú valódi húsos termés. Néhány

növénycsoportban nagyon gyakori mondhatnánk általánosan jellemző/ pl burgonyafélékSolanaceae, számos egyszikű, szőlőfélék stb/. Elvétve találunk egyetlen termőlevélből/ monokarp termő/ fejlődő egymagvú bogyóterméseket is/ pl békabogyó/ Actaea/, vagy a sóskaborbolya/ Berberis/. Sokkal gyakoribb azonban a több termőlevelű un polikarp / cönokarp termőből alkuló nedvdús bogyó, amelyben a válaszfalak is elhúsosodnak. A külső hártyás gyakran színes viaszos külső termésfal/ exokarpium/ határolta termés belsejében a középső mezokarpium és a belső endokarpium húsos, lédús gyakran rostokban is gazdag állománya található a magokkal, melyek a teljes termésfal/perikarpium/ bomlásával szabadulnak ki. Savanyú kémhatású összetett szénhidrátok/ pektinek, nyálka anyagok/, speciális cukrok, szerves savak, illóolajok/melyek gátolják a magok csírázását a termésben/, gyümölcsészterek, vitaminok a bogyótermések fontosabb

tartalmi anyagai. A természetben a bogyók körében számos értékes emberi fogyasztásra alkalmas gyümölcsöt is találunk, bár akadnak súlyos mérgezést okozó csábítóan szép bogyótermések is. A burkolt bogyó, lampiontermés/felfújt bogyó/ a zsidócseresznye, más néven „lampionvirág”/ Physalis alkekengi/ cseresznye méretű csomagolt bogyótermése. A maradó, burokká zárodó csészelevelekkel együtt fejlődik és éretten mindkettő szép pirosra szineződik. Az érett termés pontos neve: bogyótermés felfújt színes, zárt csészelevél burokban. A termés fogyasztásra nem ajánlott, a még zöld bogyó kifejezetten mérgező. Közeli rokona a perui/földi/ cseresznye/ Physalis peruvianum/ bogyótermése vitaminokban gazdag csemege, bioboltokban árusítanak nálunk is A színes csészeburok parenchimatikus sejtjeit mikroszkópikus gombák gyorsan lebontják. A szállítónyaláb hálózat azonban még sokáig, akár a megmarad függönyszerűen

takarva a bogyót. amelyet nagyobb ősszel különböző jobban ellenálló következő tavaszig Ikerbogyó/ bibacca/ A loncfélék/ Lonicera/ redukált kettősbog/ a háromtagúvirágzatból a középső virág nem fejlődik ki/ ikervirágainak alsó állású magházából fejlődő érdekes alapi részen összenőtt párban álló álbogyó termések/” sziámi ikerbogyók”/. Az álbogyó/ pseudobacca, bacca spuria/ alsó állású magházból fejlődő vékony héjú, rendszerint több magvú bogyó termés. A termés fejlődése során a külső termésfal keveredik a magházat övező tengely sejtjeivel. Ezért az alsóállású magházból fejlődő lédús termés mindig álbogyó. Az álbogyót és a valódi bogyó termést egymástól ránézésre gyakran nehéz megkülönböztetni. Segíthet az elkülönítésben, ha a termésen marad valami a korábbi virág részeiből. Álbogyónál a virág maradványai a termés felső/ abaxiális/ részén láthatókl A

terméstípus egyáltalán nem ritka. A ribiszke félék, az ezüstfa félék, a félélősködő fagyöngyök bogyótermései mind álbogyók! Az ernyősvirágúakkal közeli rokon örökzöld borostyánoknál/Araliaceae/ a termő alsóállású. Az egyszerű ernyőbe rendezett álbogyó termések felső harmadában jól látszik a korábbi, rovarokat csalogató nektáriumból/ diszkuszból/ alakult sötétebb rész a középen kiálló, kétágú bibecsonkkal. Ebben az esetben a diszkusz a későbbi áltermés integráns része. Néhány nyitvatermő csoportban: például a borókáknál, a csikófark féléknél, vagy a tiszafáknál a magot színes magköpeny/ tiszafa/, vagy a tobozpikkelyek elhúsosodott részei/ borókák/ takarják, A húsos képletekkel körbe fogott magok megtévesztésig hasonlítanak egy bogyótermésre. Még az elnevezés is csalóka lehet néha. A borókáknál a húsos tobozpikkelyekkel körbezárt magot általában tobozbogyónak nevezik. A pontosabb

leírásoknál legalább hozzáteszik az áltermés/ pseudofructus/ megkülönböztetést. Holott nyilvánvaló a termés csak zárt magházból fejlődik kizárólag a zárvatermőknél! A csipkebogyó tovább színezi az álbogyó kérdés palettáját. A Rosa nemzetségre jellemző áltermés magyar nevében ugyan ott a bogyó, de botanikai szempontból semmi köze a lédús, sokmagvú bogyótermésekhez. Egy középállású apokarp termőtájat övező hipanthium húsosodik el és szineződik meg éréskor. Benne számos apró szőrös aszmagtermés/ nem mag !/ található. A csipkebogyó áltermés/ Rosae pseudofructus/ fontos drog, hatékony étrend kiegészítő a természet értékes ajándéka. A csonthéjas bogyó /acinus/ valódi bogyótermés .Általában a tipikus formája középállású magházból fejlődik. Ilyenkor a hipanthium nem vesz részt a termés szerveződésében, ebben hasonlít az ismert csonthéjas gyümölcsökhöz , a termőlevelek számát

tekintve azonban az eltérés markáns. Lényeges különbség az is, hogy a hipanthium, gyakran a termés lehullása után is a növényen marad, míg igazi csonthéjasoknál ez korán lehull. Külsőleg a bogyóhoz hasonló Az igazi bogyótól a kemény belső csontburok(endokarpium) egyértelműen megkülönbözteti /un bengegyümölcs-pyrenarium/. A honi fajok közül a Bengeféléknél/ Rhamnaceae / gyakori, de csonthéjas bogyó termése van a gyógynövény bodzának is. A páncélbogyó/páncélhéjú álbogyó/ - ismertebb nevén töktermés /peponium/ szintén a bogyók egyik alsó állású magházból fejlődő formája. Nagysága, külső kemény, recsegő héja, rekesz nélküli belseje, a rostos, tömött mezokarpium és a szivacsos endokarpium gyümölcshúsban fejlődő magjai a terméstípus markáns megkülönböztető jegyei. Töktermése van a töknek, dinnyének , uborkának. A válogatás korántsem teljes, csak honos fajokra korlátozódik. A trópusok pálmái

a dzsungelek cserjéi között még sok érdekes bogyótermésű fajt találunk. A bogyómustra talán így is segít és némi eligazítást ad a bogyótermések színes, gazdag, kavalkádjának jobb megismeréséhez