Egészségügy | Dietetika, táplálkozástudomány » Gyorséttermek (érvelés)

Gyorséttermek (érvelés) Feladat: A gyorséttermek létjogosultsága és működésének hasznossága időről időre viták középpontjába kerül. Fogalmazd meg véleményed arról, hogy szerinted ezek az éttermek milyen érvek szerint védhető intéz mények vagy miért elítélendőek. Álláspontodat minél több indokkal támaszd alá! Háttér-információ: A hamburger szó Hamburg német város nevére utal, és egyszerűen ’hamburgi’-t (vö. párizsi) jelent Az Egyesült Államokban a darált húsból készült pogácsákat hamburger steaknek nevezték (erre az első utalás egy 1891-ből származó, amerikai szakácskönyvben található), és ennek két szelet kenyér közé vagy egy félbevágott zsemlébe illesztett változatát hívták hamburger sandwichnek. A XX század közepére mindkét elnevezés „hamburger”-re vagy egyszerűen „burger”-re rövidült. A „burger” változat később általánosabb jelentést nyert, és már nem kizárólag

marhahúspogácsával készített szendvicsekre használják, pl. a fish burger, turkey burger, veggie burger halas, pulykahúsból készült, illetve vegetáriánus szendvicset jelent. Gyakorlati javaslatok: (1) A legkisebb helyesírási kétség esetén is érdemes használni a Helyesírási Szabályzat 12. kiadását. Kitűnő eszköz a helyesírásod megerősítésére (2) A bevezetés és a befejezés arányosan igazodjon a tárgyaláshoz és egymáshoz is. Ez azt jelenti, hogy a kezdő és a záró szerkezeti egységnek körülbelül egyforma méretűnek kell lennie. A tárgyalásnak kell a leghosszabbnak, leghangsúlyosabbnak lennie, hiszen a mondandó lényegi részét a tárgyalás hordozza. (3) A bevezetés és a befejezés logikusan kapcsolódjék a témához. A címből induljon ki, azt kell felvezetnie és lezárnia. (4) A bekezdések tagolják az írásművet, de ha minden mondat külön bekezdésbe kerül, akkor a mondandó széttöredezik. Egy bekezdés egy gondolati

egységet tartalmazzon (5) A cím nagyon pontosan fogalmazza meg, miről kell írni. A szöveg a címről szóljon (6) Érvelésnél (ez a feladat is az) nem elég egy-két gondolatot ismételgetni. Érdemes a témát minél több szempontból megvizsgálni, elképzelni az ellentétes álláspontot, és ezekből kiindulva felépíteni az érvelést. (7) Nem érdemes indokolatlanul hosszú, sokszorosan összetett mondatokat használni. Ilyen fogalmazási módnál sokkal nagyobb annak az esélye, hogy az egyeztetésbe hiba kerül, hogy összekuszálódnak a tagmondatok. (8) A szleng szóhasználat kerülendő, még idézőjelben sem tanácsos használni. (9) A töltelékszavak és határozatlan névelő felesleges használata kerülendő. (10) A szóismétlés szürkíti a fogalmazást. Élj a szinonimák adta szabadsággal! (11) Ne választékosan, túlstilizálva akarj fogalmazni, hanem természetesen. Minta a szerkezetre: Bevezetés (egyik típus) – A háttér-információ

tartalmának összefoglalása:  egy világszerte népszerű étel eredetét írja le a szöveg;  bemutatja a hamburger összetételét is;  megismerhetjük a hamburger továbbfejlődését és mai változatai. Bevezetés (másik típus) – Személyes élmény felidézése a témával kapcsolatban. Bevezetés (harmadik típus) – A Super Size Me című film alapkoncepciójának felidézése:  a rendező (főhős) elhatározza, hogy csak gyorséttermek menüit fogyasztja egy hónapig, és a testedzést is mellőzi;  a kísérlet következtében fizikai állapota drámaian leromlik, és elhízik. Tárgyalás 1. Védhető, mert  olcsón lehet jóllakni;  állandóan vannak akcióik;  már minden nemzet konyháját képviseli gyorsétterem;  bárhol elérhető;  a világon minden gyorsétteremben ugyanazokból az alapanyagokból főznek;  ugyanolyan elvárásoknak kell megfelelniük, mint minden más étteremnek;  fiatalos és lendületes

atmoszférájú helyek;  időtakarékos megoldás ott étkezni;  az étel elcsomagoltatható;  állandóan, a nap 24 órájában rendelhető étel;  azok is találnak itt megfelelő ételt, akik figyelnek az egészségükre;  vonzóak, ötletesek a reklámjaik;  reklámjaik olyan életstílust sugallnak, amilyet mindannyian szeretnénk;  kellemes, fesztelen találkozóhelyek;  ha nagyon sietünk, a kocsiból sem kell kiszállni;  gyermekprogramokat szerveznek. 2. Elítélendő, mert  az árak sem a mennyiséggel, sem a minőséggel nincsenek arányban;  egészségtelen ételeket kínálnak;  rászoktatnak a gyorsétkezés kultúrájára, és arra, ami ezzel jár;  degradálják az étkezés szerepét;  minden ételüknek ugyanolyan íze van;  rengeteg felesleges szemetet termelnek (csomagolók, mini kiszerelésű fűszerek, ajándékok stb.);  a legbefolyásolhatóbb réteget, a gyerekeket és a kamaszokat célozzák meg;  nagyon

kevés befektetéssel tesznek szert óriási haszonra;  a helyi ízek megőrzése helyett egységesítik a nemzetek konyháit;  az éttermek zajosak, zsúfoltak, rossz szagúak;  alkalmazottaikat nagyon kevés pénzért foglalkoztatják. Befejezés (első típus) – A tárgyalásban kifejtettek összefoglalása. Befejezés (második típus) – Vélemény a mennyiség és minőség örök szembenállásáról:  mindig az az értékes, amiből kevés van;  nagy mennyiségnél soha nem jut elég figyelem a termékek előállítására;  a minőségi dolgokat a történelem során mindig csak egy szűk elit birtokhatta;  a fogyasztás növekedésével szükségszerűen jár együtt a tömegesedés, a minőségromlás. Befejezés (harmadik típus) – Felhívás a saját álláspontod mellett:  felszólító mondatok egy közösség befolyásolásának szándékával, álláspontod mellett;  plakátszöveg, kampánymondat megfogalmazása