|
Dátum: 2010. június 08. 00:00:00. Forrás : Pannon Egyetem |
A viharos napok után igazi nyári meleg és vásári forgatag fogadta a Badacsonyba látogatókat, ahol a kizárólag itt termesztett Kéknyelű virágzását ünnepelve szakmai találkozót rendezett a Pannon Egyetem Agrártudományi Centrumának badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete 2010. június 5-én, melyen az ország minden részéből összegyűlt szőlőgazdák és szakértők figyelmét a magyar szőlőfajtákra, köztük a badacsonyi Hungarikumra kívánták felhívni.
A Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben rendezett konferenciát Lasztovicza Jenő, Veszprém Megyei Közgyűlés elnöke nyitotta meg. A szakmai előadások sorát Prof. Dr. Ángyán József, új Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkáraként a most megalakuló kormány új vidékfejlesztési elképzeléseinek elveiről, terveikről tartott tájékoztatót. Kitérve a hagyományos, sokszínű, kis és középbirtokokra alapozott vidéki mezőgazdaság népességeltartó, vidéket megtartó szerepére, a hazai génbankok, biológiai alapok megőrzésének fontosságára, a kutató-szaktanácsadó hálózat újraépítésének fontosságára. Előadásában külön hangsúlyozta a szőlészeti és borászati kutatóintézeti hálózat fontosságát.
A Balaton térségének hat borvidéke 2005-benlétrehozta a Balatoni borrégiót, hogy a nagy elosztási csatornák felé is versenyképes, minőségi borral jelenhessen meg a 2000 éves múltra visszatekintő számos régi tájfajtával büszkélkedő balatoni térség. Dr. Májer János intézetigazgató előadásában bemutatta a tájfajtákat és elemezte szőlőtermesztési és borászati és piaci értéküket, valamint a badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetében folyó fajtaérték-kutatási program eredményeit is ismertette. A program keretében folytatott kísérletek eredményei hozzájárultak ahhoz, hogy a térség borvidékeinek régi tájfajtái közül újra köztermesztésbe kerüljenek a Kéknyelű, a Budai és a Juhfark.
A következő szakmai előadásban Prof. Dr. Kállay Miklós, a budapesti Corvinus Egyetem Borászati Tanszék egyetemi tanára a Kéknyelű, a Juhfark, a Pintes és néhány egyéb tájfajtánk finomanalitikai vizsgálatának eredményeiről szólt. Megemlített többek között a humánélettani szempontból lényeges vegyületek közül, a madárinfluenza ellen hatékonynak bizonyuló sikiminsav és qvercetin Kéknyelű és Juhfark fajtákban való előfordulását.
Az egybegyűlt borértők és –kedvelők a terepen folytatták tovább a szakmai programot, ahol Krisztin N. László Badacsony polgármesterének beszéde után megtekintették a nevét kékesvörös levél- illetőleg fürtnyeléről kapó Kéknyelű virágait. A jelenleg mintegy 35 ha ültetvényfelület termesztett badacsonyi különlegesség virágzó, illetve virágzás előtt álló tábláit Földi István plébános atya áldotta meg az egybegyűltek jelenlétében.
A tavalyi termésből készült borok kerültek ezek után mustrára és az ítészek kóstolása után eredményt hirdettek az idei Kéknyelű Borversenyen, melynek díjnyertes borait a konferencia résztvevői is megízlelhették. A megjelentek megtapasztalhatták, hogy a badacsonyi különlegességből, a Kéknyelűből készült bor általában jellemzően zamatos, tüzes, kemény, de rendkívül finom savval rendelkezik. Mivel a fehérborok között a legmagasabb kálium tartalommal rendelkezik, ezért kedvező élettani hatásokkal bír.
A Vinum Vulcanum Badacsonyi Borlovagrend Nagytanácsának jóváhagyásával ünnepélyes keretek között új tagokat avatott a pincészetben. A nagymester köszöntőjét követően a jelöltek felvették az avató pelerint és részt vettek a hagyományos próbatételen, melyen a két pohár bor közül ki kellett választaniuk a Badacsonyi Kéknyelűt, mely 2007 óta a badacsonyi borlovagrend zászlósbora. A próbatétel után a nagymester a rend tagjaivá fogadta Borbélyné Galambos Gabriellát, Bokor Balázst, Csanádi Csanádot és Dr. Polgár Zsoltot, akik esküt tettek és átvehették oklevelüket, a díszláncukat, valamint az emblémával ellátott, a számukra névre szólóan palackozott Badacsonyi Kéknyelűt.
A rendezvény érdekes színfoltjaként a megjelent huszonegy borlovagrend levonult a Badacsonyi Dísztérre, ahol bor- és ételkóstolókkal, folklór műsorral színesített vásári forgatag, igazi bortéri vigadalom várta a borbarátokat. A badacsonyi borokat és ételeket kínáló kézműves vásár mellett a szőlősgazdák nyitott pincéi várták az érdeklődőket a Kéknyelű Virágzás Ünnepén.
Dr. Májer János Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet igazgatója elmondta, hogy az elmúlt időszak rendkívül csapadékos és hűvös időjárása a szőlőültetvényekre is rendkívül kedvezőtlenül hatott, ezért a szőlőnövény, köztük a Kéknyelű is, fejlődését tekintve körülbelül 2 hetes késésben van. A fejlődésbeni lemaradáson túl, helyenként jelentős szél és jégkár is sújtotta a szőlőket és a gombabetegségekkel szembeni védekezés is feladja idén a leckét a termelőknek. Bízik azonban abban, hogy az időjárás jobbra fordulásával a terméskilátások is javulnak.
A Pannon Egyetemről
A veszprémi székhelyű Pannon Egyetem a hazai felsőoktatási intézmények között az élvonalban foglal helyet. Az intézmény ebben a tanévben ünnepli alapításának 60. évfordulóját. A Pannon Egyetem az elmúlt évtizedben dinamikusan fejlődött, nagyon sokat tett és tesz a minőségi oktatás fejlesztéséért, a kutatási tevékenység erősítése és a hallgatói szolgáltatások színvonalának emelése érdekében. Ennek eredményeként ma közel tizenegyezer hallgató vesz részt az öt karon kínált, szinte minden tudományterületet lefedő, több mint száz szak valamelyikén a régió tudásközpontjában. Képzései Veszprémen kívül Keszthelyen, Nagykanizsán, Pápán és Székesfehérváron is elérhetőek. Az intézmény tudományos súlyát jelzi hét akkreditált doktori iskolája, valamint nemzetközi hírű kutatásai is. A minőségi oktatásért tett erőfeszítéseinek és a régió fejlesztésében betöltött kiemelkedő szerepének elismeréseként 2009-ben a Pannon Egyetem elnyerte a „Királyi Régióért Díjat”. 2010-ben pedig a „KIVÁLÓ EGYETEM" miniszteri elismerést.
Van jó témaötleted? Írj nekünk egy vendégcikket!
Kapcsolódó doksik
- Szőlészeti kártevők és kórokozók monitorozása
2020, 11 oldal
Évről-évre egyre jelentősebbé válik az internetes álláspiac, hiszen számos offline hirdetési forma szűnt meg az álláskereső portálok térnyerésével. A gördülékeny egymásra találásnak köszönhetően a munkahelyváltás könnyebb, mint valaha. Tudd meg, hogyan!
