Kereskedelem | Vendéglátás » R-Keeper elszámoltató rendszer gyorséttermek automatizálására

Dopoalted Cbange 500 00 216 00 Your order •- Qwmdty . ,. ,,.ae11 lrl•• ,. ,. . @ 284.00 vent.NJod ,. . 1UO 10.00 , . -, . ----~···~·· --,-· .,-► ~· .~ - ·- 100.00 . ,·~---- R-Keeper elszámoltató rendszer gyorséttermek automatizálására --■ ORIGINAL SOFTWARE , . ·· R-Keeperrendszer gyorséttermek részére Az R-Keeper™ Magyarország egyik legnépszerűbb elszámoltató rendszere. Hatékony eszköz az eladás, raktárkezelés a személyzet munkaidő-beosztása nyilvántartásának ellenőrzésében , amely lehetővé teszi mind a kis kávézók és éttermek, mind pedig a nemzetközi, nagy forgalmat bonyolító étteremláncok eredményes irányítását. Az. UCS - 1992 óta a vendég látóipar részére kifejlesztett progra m termékek vezető fejlesztője, valam int étterm i aut omatizá lt rendszerek vezető kivitelezője a világ szá mos országába n, helyi irodákkal és kiterjedt má rkake reskedői há lózatta

l az EU-ban, Oroszországban és a FÁK-országokban va lam int Ázsiába n egya ránt. Az. R-Keeper" rendszer két prog ramja -cash (Kassza szint) és manager (Menedzser szint)- a vendéglátó vá llalkozások teljes automatizálását teszi l e hetővé. A Kassza szint az automatizá lt eladást és biztosítja. Az. R-Keeper™ programhoz felhaszná lt technológ iák felgyorsítják az üzemeltetés fo lyamata it. Teljes adatvédelmet biztosítanak a j ogosu latlan hozzáférésekkel és adatmódosításokkal szemben . A rendszer kü lön legessége a modu laritásában rejl ik, amelynek köszö nhetően a vásá rl ók kizárólag a szám ukra szükséges funkciókat érhetik el azért, hogy elkerü lhessék a szükségtelen modu lok megvásárlását. Az. R-Keeper" rendszerh ez egy univerzális interface-el bármely kü l ső alka lmazás ill eszth ető. xml e ll enő rzést A Menedzser szinten, vagy más néven „back office" részben a kasszák konfigurá

lást végezzük és az id őszaki forgalmi adatokat elemezzük. A, R-Keepec™ pcogcam megoldás a "ndéglátó vá ll a lkozások (éttermek, kávézók, bárok, va lamint más, öná lló vendéglátóipari egységek és lá ncok) részére kész ült professzioná lis a utomatizá lt rendszerek korszerű vá ltozata. Manapság több mint 40 OOO étterem hasz ná lj a az R-Keeper-t a vil ág harmi nchat országába n. Az R-Keeper rendszer egyesíti a nemzetközi étterem iparág vezető i nek tapaszta latát. ~ A hatékonyság és a profit növe lése érdekében az R-Keeper rendszer legúj abb techno lógiá i l eegysze rű sítik a gyorséttermekben zajl ó üzleti folyamatokat: megjelenő beá llítások könnyű a pénztáros i dőt takarít meg a rendsze rbe történő bevitelével. rendelés Rende léskombinációk és azokra va ló váltás is vég rehajtható egy gombnyomásra a rendelés bármely pillanatában. A sor fe lta rtásának elkerü lése érdekében szü

kség esetén l e h etőség van a folya matban l évő rendelés .,felfüggesztésére", ame lyet követőe n a pénztáros egy új rende lést indíthat és vissza léphet a még függőben l évő rendeléshez. A képernyőn keze l hetőségéve l pénztár terminá lok képernyői egy-egy részén adott rende lésre vonatkozó információkat a pénztáros nyomon követheti. Az e l őző rende lésre vonatkozó in fo rm ációt pedig a rendelést összeá llító alka lmazott követi. Ezá ltal egyszerre két alka lmazott dolgozhat egy term iná lnál más-más vásárlót kiszolgá lva . megje l enő R-keeper • A «Se lf-Se rvice, azaz „Ön kiszo lgá ló" tec hno lóg ia l e h etővé teszi az önkiszo lgá ló te rm inálok ren delésfelvéte lre va ló felhasználását • A „ Post it", azaz „Üze net techn ológia seg ítségéve l az üzenetet vagy e m l é keztetőt hagyhatna k a sze mélyzet részé re a pé nztá r te rmin álon étte re m

vezető k • Az OLAP tec hnológ ia segítségéve l az üz l etvezető k nagyo n egysze rűe n elkészíthet ik saj át j elentése iket, a ren delkezésre áll ó adato kból, amelyeket sab lonként ment hetnek és mindig az aktuális id ősza kra vo natkozó új adato kkal újra haszná lhatnak. • Az R-Kee per CR M hű ség rend szer a v i sszaté rő vásá rlók részé re készít marketin g prog ramokat. • R-Keeper Delivery, azaz „Kiszá llítás" rendszer a hatékony kiszá llítás irányítását teszi l e h etővé • A Párbeszéd t ech nológ ia segítségével a vendég részletes rendelést tud végrehajtan i - e l őszö r a pénztáros veszi fel a vásárló által kiválasztott rendelést. Ezután a vendég pontosítja az adag méretét és egyéb, t ermékre vonatkozó részletet. kasszáknál található vásá rlói ké pe rn yő fi gye l e mfe l ke l tő cé lt szolgá l, amely az új termékekre és akciókra kívánj a felhívni a fi gyelmet, ezá

ltal növelve a vásá rlói kedvet A • Az elektronikus étl ap-monito rok l ehetővé teszik az ételekkel kapcsolatos kim e n ő info rm ác iók ké pe rn yő n va ló megjelenését található a pénztá r Videókamera-rendszer meg fi gyelésére és a pultnál dolgozó pénztáros követésére, amely az alkalmazottak személyes fe l el ősségét és a személyzet biztonságos e ll enőrzését kívánja szolgá lni • A munka id ő nyilvá ntartása és e ll e n ő rzése, a bé rek, a j utalmak és levo náso k ki számítása min d a kassza-, mind a menedzse r szinten k i v it e l eze t ő k • Az ESP programokkal ki v it e l ez h e tő a sze mélyzet részé re vonatkozó sza bályok elkészítése a vá ll alkozás n ye reségétő l fü ggőe n . Em ell ett a beosztás is e l kész íth e tő sze m e l ő tt tartva va lamennyi munkavá llaló l e h e t ősége i t. A világ vezető gyo rsétte rm i üze mel te tő i vel (Subway, Bu rger King, KFC, Cinnabon, Wendys,

Country Chicken, Texas Chicken), va lami nt más, az irányítás automati zá lásáé rt és mű sza k i fe nntartásáé rt fe l e l ős ü ze m e l tető kke l va ló e gyüt tműködés ered ménye ként az ucs fo lya matosa n új és hatékony technológ iai megoldásokat fej leszt, fi gye lmet sze ntelve a gyorsétte rmi iparág világta paszta latá ra. • Az „ El ektronikus sor" tech nológ iának köszö nh etőe n kevesebb pénztár terminálra va n szükség, így a kiszo lgá lás gyorsa bb lesz • A kézi ren d e l ésfe lvevő kke l kiegészítve a „Vége a sorba n áll ásna k" technológ iának köszö nhetőe n csú cs idő b e n kevesebbet kell a kasszá knál sorban áll ni • A „Drive Thru" techn ológ ia gyo rsa bb és hatékonya bban kiszo lgálást biztosít az autósok részére • A VDU ren dszerrel j ól irányítható az online rende lések folyamata a konyhából, amely e l őseg íti a hatékonyabb interakciót az étterem és a

konyha között a gyorsabb kiszolgá lás mellett Az UCS a következő technológiákat kínálja gyorséttermek ré szére: •1,•• • Gyor.sabb kiszolgálás • A személyzet munkájának ellenőrzése • Vásárlókedv ösztönzése +36 1 331 07 78 11 www.ucshu 11 info@ucs.hu A gyorséttermek étlap monitorjai az értékesítés egy fontos eszköze. A hagyományos fokozatosan felvál tják az elektronikus étlap monitorok. Ezek a HD kijelzős, pénztárgéprendszerbe integrált, étlap/menü funkciós berendezések külső megjelenésüket tekintve is figyelemreméltók. lighboxat/fénykijelzőket Rolis Soups Spicy set Simesaba set ~~ $ - ~) aig 124 Ehi gnagi ~ Taiko siru 90 110 Syctlco loado 8$& ~ 120 . 143 Sushi set 182 99 Sushi set for two 4: 380 f:7 ~ -~Q i• . ~ 400 A dinam ikus étlap-mon itorok a fényes kü lalakjuknak és a dinam ikus képeknek köszön h etőe n fokozottabban a termékre vonzzák a tekintetet a

hagyományos lightboxokka l szemben. Így a vásárlók gyorsan választhatnak az étlapon szerep l ő termékek közü l, amelyeken nemcsak az ételek kü lalakja, de ára is fel van tüntetve a gyorsabb kiszolgálás érdekében. mek étlapja inak bizo nyos szempontok (nap, i dőpo n t, akció időtartama, stb.) szerinti automatikus kezelésére és sze rkesztésére, azo n éte lek vizuáli san történő beje lölésére, amelyek az adott időpontban market ing szempontj ábó l e l sőbbségge l bírnak. A megoldá ssa l lehetőség van ma rketingtarta lmú információkat és más, akciókat tartalmazó promo videók indítására. Az R-Keeper dinam ikus étlap-monitor technológ iája lehetővé teszi az ételek k i menő adata inak (termékcsoport, név, kép, termékje ll emzők, ár) a kassza rendszerbő l a képernyő n va ló megjelenítését. Az kassza rendszer részét képező eszközze l m ind az étlap, mind az árak tetsző l eges gyakoriságga l igény szerint

vá ltoztathatók. A számos k ije l zőt alka lmazó megoldással le h etőség van az ételcsoportok kime n ő adata ik megjelenítésére, az étter- Az elektronikus étlap-monitorokkal növelhető az gyorséttermek teljesítménye, az előre nem tervezett vásárlások száma, valamint az átlagos bevétel. Az étterem étkező részében kihelyezett étlap-monitoroknak köszönhetően az étterem esztétikusabbnak hat a vásárlók szemében. Ehhez hasonlóan, kedvezően befolyásolják az étterem versenyképes teljesítményét is. ,. A hagyományos HD TV-készü lékek számítógéphez va ló csatlakoztatássa l k ij e l zőként haszná lhatók. Az alap dizáj n, az a l apvető képek és effektusok a mego ldás részét képez ik. A Vásárlók vá lasztása alapj án, az egyén i k ij e l ző dizájnj ának esetében a fejl esztés 2D -ben és 3D-ben is lehetséges. A pénztár terminálok vásárlói eszköze. kijelzői a vásárlóval való interaktív

kommunikáció korszerű marketing Az R-Keeper Rendszer második képernyő technol óg iáj ának köszönhetően az aktuáli s rende léssel kapcso latos in formációk (képekkel megje lenített étlap, árak és a végösszeg), az új éte lek promói, aktuá li s és i dőszakos akc iók j e l e níthetők meg a vásárlói kije l zőn. A második képernyőn megje l enő adatok, a szkr i pttő l a pénztár term inál haszná latá nak telj es idej e alatt láthatók. A szkripteket a vendég látó létesítmények igényeinek figye lembevéte léve l fej lesztik ki. Attó l függően, hogy, a pénztár term in ál m ilyen üzemmódba n va n, egyik vagy egy másik szkript j elen ik meg a másod ik függően, képernyőn: • Amennyiben a pénztár term iná l nem működik, úgy - a promókka l együtt - az „E lnézést kérünk, a term inál átmenetileg nem e l érhető" üzenet j elen ik meg a vásárló kije l zőj én • A pénztáros be lépését követően a

terminá lon az „Üdvözölj ük" üdvöz l ő üzenet j elenik meg a főéte l promója me llett • A főéte l kivá lasztása után tovább i éte leket kíná l fel a rendszer a főéte l me ll é, amelyek egy más ik éte lcsoport, pl.: dessze rtek, e l őéte l ek, demój áva l együtt j elennek meg a második képernyőn • Ez a hirdetés mindadd ig látható marad a másod ik képernyőn, amíg a desszert kategóriábó l is rendeltek. A desszert kivá lasztása után egy másik ételcsoport, pé ldáu l ita lok rek lámj a jelen ik meg a vásárló kije l zőj én. • Am ikor a pénztáros a fi zetés opcióhoz ér, a rende lés tételesen megje len ik a vásárlói második képernyőn. Miután a vásárló átadta a pénztárosnak a pénzt, a pénztáros a rendszerbe he lyez i az összeget, ame lybő l a rendszer kiszámolja a visszajárót. Eza latt egy videó mutatja be a vásárlónak a vásárló kije l zőj én, mi lyen egyéb terméket vásá rolhat még a

visszaj áróból • A rendelés rögzítése után a másod ik képernyő újra készen léti módba kapcso l. Ezután ismét az „Üdvözö ljü k" üdvöz l ő üzenet és további rek lámok j elen nek meg a kij e l zőn. A grafi kus in formáció-kim enetet szo lgá ló speciáli s SW és a POS term iná lhoz csatlakoztatott második képernyő része a mego ldásnak. A termékek neve i, a képek és az éte lek árai közvetlenü l az R-Keeper-bő l érkeznek. A gyorséttermek pénztárosainak, akiknek a.z · a feladatuk, hogy biztosítsák a gyors és zökkenőmentes kiszolgálást, nem mindig van 1 és érdekes terméket ajánljanak. Az épp~ aktuáTinmarketing programokról sem mindig val1" 1ehetőségük tájékoztatni a vásárlót. Az · ·. UCS az új második képernyő technológiávaJ - ~,, · a gyorséttermek üzemeltetőinek munkája. t?, kívánja segíteni. · +36 1 331 07 78 11 www.ucshu II info@ucs.hu .- ·1J,, ~-~~-. "lJ•, ,,

·; · -~.:~•, f~ ?r• .- • 1• • : ., >,,,,, •-~~ •~f!;"): VDU technológi~f(~.:·, ~r rendelések képi megjelenítése és ellenőrzése a kony- Pan Nemcsak az étterem étkezőjében, hanem a konyhában is új technológiákra van szükség. A legújabb trendnek köszönhetően a szerviz nyomtatást felváltja a nagy képernyőn megjeleníthető rendelés képi változata, amely ellenőrzi a rendelés állapotát. Az R-Keeper VD U (Videó K ij e l ző Egység) techno lóg ia cé lja az elkészítésre vá ró rende lések az étterem konyháj ába n ta lálható k ij e l zőn tö rténő megjelenítése. Amennyiben valamely rendelés nem jeleníthető meg teljesen az adott képernyőn, úgy egy másik képernyőre kerül, ahonnan már megtekinthető lesz. A VD U-va l egyá ltalán nincs szükség a szo lgá ltatás kinyomtatására . Igény esetén azonba n azza l haszná lható. A konyhai k ij e l zőn együttesen megj elenített információ l e h

etővé tesz i, hogy azokat az e l őkészítésbe n dolgozók is azon nal láthassák . A rendelés - a pénztár terminálon va ló bevite lét köve tően - automatikusa n megj elen ik a képernyőkön. A szakács a kijelző vezérlő egység (KDS billentyűzet) segítségéve l töröl minden befejezett rendelést a képernyőről a rendelés számának bevitelével. Igény esetén a törölt rendelés újból megjeleníthető a A rende lés feldo lgozásának idej e nyomon követhető az R-Keeper j elentések segítségével a techno lóg ia haszná lata sorá n. A VDU rendszerében rögzített éte lek azonn al megj elennek a képernyőn. Ez azon gyo rséttermek igényeihez igazod ik, ahol a rendelés fe ldolgozásának idej e kül önösen nagy j e l entőségge l bír. A fizetést követően a rendelés k ij e l zőj e más színre vá lt. A rendelés szerkesztése üzemmódban a rendelés megjelenő rendelés felirat kék színűre vált. Drive Thru technológia -

rendelés-fizetés-átvétel- során a rendelés elkészítése és átadása más-más részlegen történik, a technológia a rendelés feldolgozásának hatékony megoldása a kiadás helyétől a vásárlónál található átadás helyéig. Szükség esetén használatára. lehetőség Szükséges eszközök: legfelső kijelző része sárga Elkészült rendelés sorszáma Rendelés sorszáma I 1I képernyőn . , , ·-. ·, , . ! Pénztáros neve „parking" mód és számítógép. színű . Fizetés után a VDU-n Rendelések száma I II a kiütéshez Kassza száma van Konyhai kije lző száma Idő számláló Konyhai kijelzők összes száma r-"-" - - - - - - - - - - - - - - . - -- - - - ~ - - - - - - - - - - -------, 17:17:07 1 , ,. , , ,. , , ·. ,. ·-··- ;~~ ·-""" ·-·-· lhnla ~~ !~ 7 , , . 1/1 , """- - - - - -+-<---->s-- - - - -t-- 1Hamburg« Teljesen törölt rendelés

Törölt t ételek , Rendelt tétel darabszáma Elkészült rendelés 1Har: 1Fanta :=. ,e. lClMleseburgfi Fizetett rendelés (kék fejléc) Szerkesztés alatt l évő rendelés (sárga fejléc) A VDU-képernyőn megjelenített rendelések „Elektronikus sor" formátumban Order is being pr·epared - --t-- Order is ready - - - - - -t -- - - - - - "VUU-Kt=pt=rnyun rnt:=9Jt:=ltffllLt=U. rt=IIClt=lt=St=K „ sur vt=gt= IUíllldLUUUJdn 13:43:55 )SmollChHM .,C11otBlooldio 10Noo,. 1"-lw~.-, 1s.;:~Orders, pla ced and corrected on t he cas h ter mina l 1Endoflheueue 1 M""118ni.otNUQ!lfflDt Orders, placed with t he he lp - ~ of "End of t he que ue" tec hnology .,Auto-pick up" , azaz az „Öná lló ételátvétel" technológia rendelés-fizetés-átvétel a VDU alapjá n történ ik. A technológia arra utal, hogy a megrendelt termék összeá llításának és elkészítésének helye eltérő részlegeken történik. Ebben

az esetben a VDU a l ehető legjobb megoldást javasol a rendelés feldolgozásáva l kapcsolatba n, kezdve annak kih elyezésével, egészen a rendelés vásá rl ó általi átvételének he lyszínéig. A VDU technológia költséghatékony és modern megoldás a konyha és a kassza kétirányú kommunikációja és a gyors kiszolgálás érdekében. A VDU techno lóg iáva l l e h etőség va n a rende lés ideiglenes fe lfüggesztésére a fizetést követően, ame nnyiben még nem kerü lt sor ann ak maradékta lan összeá ll ítására. Más szóva l, a megrendelést egy speciális üzemmódba téve, és egy számma l megje lölve, a képernyőn hagyható an nak a kasszásna k, akinek a rende lése éppe n az összeá llítás szakaszban j ár. +361 331 07 78 www.ucshu 11 info@ucs.hu Az R-Keeperben lévő „Elektronikus sor" technológia a gyorséttermek gyorsabb kiszolgálást hivatott biztosítani. Amennyiben a vendégnek az ételre a pulttól távolabb kell

várn i, az étel elkészültekor egy a vendégtérben elhelyezett monitoron hívhatjuk a vendéget. Az „ El ektron ikus sor" technológ iának köszönhetően a pénztárakhoz vezető sorok rövidebbek. Emell ett kényelmesebb körü lményeket biztosít a megrende léseikre váró vásárlók részére. E techno lóg ia haszná latával a kiszo lgá lás két lépésben történik: a rendelésátvétel és annak kifizetése két kü lön ab lakná l, a kasszáná l és az ételkiadóná l történ ik. A fizetést követőe n a vásárló a megrendelés számáva l ell átott nyugtát kap, amellyel az éte l átvehető az éte l kiadóban . A megrende lés a vendégtérben elh elyezett képernyőn je leni k meg, aho l annak száma a „Megrendelés elkészítése fo lyamatban" fe li ratta l kerü l kijelzésre. A pénztáros azonna l fo lytathatja a következő vásárló kiszo lgá lását. Am ikor a megrende lés befej eződött, a konyha j elzi ezt a saját

képernyőj én, majd a „A rendelés elkészü lt üzenet je len ik meg a vendégtérben. A rendelés vásárló fe lé va ló átadását követően a konyha je lzi ezt a saj át képernyőj én. Ezután tör l őd i k a vendégtérbő l A vendég ~ z „Elektronikus sor" technológia a . :öltségoptimalizálás megoldása, mely összhangban működtethető a gyorséttermek kasszáival. Ezáltal azonos számú vásárló kiszolgálásánál kevesebb kasszára van szükség, kb.30%, azon túl, hogy a kiszolgálás is gyorsabbá válik. nagyszerű k ije l ző mellett egy két VGA-s kimenette l számítógépet és egy VDU-programma l ell átott konyha i k ije l zőt tarta lmaz a megoldás. A technológ ia és a vendég képernyőre e l őre telepített része a R-Keeper rendszer interfész dizáj n gyorséttermek részére készü lt standard vá ltozatának. Egyéni dizájn fejl esztése lehetséges külön megá llapodást követően. rende l kező A „BURGER KING

AUTO" éttermekben már sikeresen alka lmazzák az R-Keeper rendszer „ El ektron ikus sor" technológ iáját. ~ . ., ··,,. . . .- : .• . ·- . „Vége a sorban állás.iak" technológia Az R-Keeper elszámoltató rendszer „Vége a sorban állásnak" technológiája (a kézi rendelésfelvevők segítségével) használható a gyorséttermek gyorsabb kiszolgálás érdekében. A technológia további célja , hogy a vásárlókat továbbra se riassza vissza a pénztárakhoz vezető hosszas sorban állás. Az R-Keeper-hez ill esztett iPod Touch kézi rendelésszéles kőrben elterjedtek a nem önkiszolgá ló éttermekben, ahol is korszerűen helyettesítik a pincér j egyzettömbj ét. A kézi rende l ésfe lvevők cé lj a az automat izá lt, közvetlenü l a vendég aszta láná l történő rendelésfelvétel E megoldás j e l entős munkaidő megtakarítást eredményez, a konyha egyen letesebb terhelése me llett. fe l vevők A keze l ő

egy kézi rende l ésfe lvevő segítségével vesz i fel a rende lést. Az ilyen rendelés kü lön sorban je len ik meg a VDU-rendsze rben (konyha i kije l zők), a vásárló pedig kap egy számma l ellátott kártyát. Am ikor a vásárló a pénztároshoz ér, a pénztáros ezt a sorszámma l ellátott rendelést a pénztárhoz irányítja, majd nyugtázza a fi zetést Your order #1006 ~-~ ~~ A kézi rende l ésfe l vevők megfe l e l ő működéséhez elengedhetetlen a WI-FI-ve l felszere lt elfogadópontok kia lakítása annak érdekében, hogy a kézi rende lésfe l vevők és a pénztár terminá lok együttesen működ­ tethetők legyenek. Az iPod Touch kézi rende l ésfe l vevőként va ló alka lmazása kö l tségkímé l ő, ugyanakkor megbízható megoldás. Az eszköz fo lyamatosan tíz órá ig működtethető, amely l ehetővé teszi, hogy a keze l ő a műszaka te lj es idej e alatt az eszköz újratö ltése nélkü l dolgozhasson. A magas m in őségű érin

tőképernyős LCD -k ij e l ző segítségével a b ill entyűk kivá ló érzékenységűek, ame lyekke l telj es mértékben kizá rhatók az ételek kivá lasztása során adódó gépelési hibák. A kézi rendelésfelvevés-technológia szintén nélkülözhetetlen a gyorséttermekben, különösen azokban, ahol az étkezőrészeket a nagy bevásárlóközpontok, multiplexek, szórakoztatóközpontok és más létesítmény~i részeiként alakították ki, ahová egyszerre aká r nagyobb számú vásá r. ló is b; het. Az iPhone-t és az iPad Mini-t is haszná lhatjuk kézi rende l ésfe l vevőként. •· +36 1 331 07 78 11 www.ucshu 11 info@ucs.hu A Drive-Thru rendszert azon gyorséttermek részére fejlesztettek ki, ahol a vásárlók az autóban ülve kívánnak rendelni. A gyors kiszo lgá lás érdekében három alap üzemmód egyesü l az R-Keeper rendszer Drive-thru alakjában: rende lésfelvétel, fi zetés és éte látvéte l. „Önálló

ételfelvétel"rendeléselvétel ablakon keresztül order taking at the restaurant A rendelésfe lvétel kü lönbözö módon történ het: keze l őve l átadóab lakon keresztü l, va lam int rende l ésfe l vevő eszközze l (az ún. fü l kés-távbeszé l ős rendszer) kezelőn keresztü l, ak i kívü l kézi rendelésfe lvéte l dolgozik, segítségével. Restaurant kílchen Ca5hstat100 operator. lak1ngorders Az éte lkiadó pu ltná l a sofő r hangosan leadj a az étel- és ita lrendelést a keze l őnek egy távbeszé l ős ren dszer segítségével, melyet a keze l ő rögzít a rendszerben. Egy tovább i kije l ző szo lgá lh atja a vásárlás kényelmes menetét, amely azonos elven működ i k, mint a pénztárná l kihe lyezett másod ik képernyő. Ezze l a mego ldással a vásárló nyomon követheti va lamennyi megrende lt tételre vo natkozó adatot az étterem aktuá lis akciós aj án lata iva l együtt. Wa1tersstat1on operator takinoorder5 order

taking window payrnen t window píck- up window A megrende lés befejezését követően az au tóvezető a fizetés ab lakhoz halad . Az ilyen rende lés automatikusan továbbítód ik a pu lthoz, fe lgyorsítva ezzel a kiszo lgá lást. Lehetőség van a VDU-képernyők elhelyezésé re a konyhán is, am i az elkészítésre váró megrende lt ételeket j elen íti meg. A vásá rl ók az éte látvétel-ab lakná l vehetik át a megrende lt termékeket. Ezen a helyen van elhe lyezve a rendeléseket megje l en ítő fő VDU-képernyő. Az R-Keeper drive-thru rendszerének működtetése ruga lmasan működtethető a hely saj átossága inak figyelembevételével. Napszaktól és az étteremben fo lyó munka mennyi ségétő l függően a kiszo lgá lás kétablakos vagy egyablakos módban t örténhet. A kiszolgá lás két vona lon is m űködhet: a rendelésfe lvéte lné l és az éte látvéte l részlegné l. A rendszer része a „parko lás" opció, amelynek

köszönh etőe n l e h etőség van a megrende lt term ékeket a parkolóba n várakozó vásárlóhoz kivin ni a megrende lés befejezését követően. Ez az opció akkor lehet hasznos, amikor az étteremben nagy a forga lom. Ennek a céln ak eleget téve, a keze l ő beüti a rende léshez tartozó j ármű azonosító sorszá mát. Ezután a vásár ló az étterem parkolójában várakoz hat, amíg rendelése elkészült Az R-Keeper Drive-Thru kivitel formájában sikeresen üzemel a «KFC -Auto », «BURGER KING AUTO » üzleteiben . +361 331 07 78 11 www.ucshu 11 info@ucs.hu Automatikus ételfelvétel rendelésfelvétel-fülkén keresztül order taking at the restaurant Restaurant kitchen Cash station. operator Waitef5stat100 operator Cash1ersstahon operator payment window ~1 t VGA cable L. Automatikus ételfelvétel kézi order taking at the restaurant pick-up window rendelésfelvevővel Restaurant Cash stahon. operator ki tchen WiFi

Cash1e(sstat1on. operator payment window Operator, tak1no orders. POA t pick-up window f · ·•· 1 R- Keeper Video Survillance Intelligens kasszához kapcs""~mera rendszer .,•·· ·.·": Az. R-Keeper komplex szoftver és hardver rendszere pénztárak működtetésére kamerarendszerrel Korszerű és intelligens megoldás a személyzet munkájának ellenőrzésére az éttermek pénztárainál. A pénztáraknál kihelyezett R-Keeper és kamera rendszer egymással összehangoltan működik. A kamerák képei mellett feliratként megjelennek a kasszákba ütött műveletek. A szokásos rendszerfelület haszná lata sorá n a fe lhasználónak - aki álta lában a menedzser, a rendszer tu lajdon osa vagy a biztonság i szolgá lat - l ehetősége va n a képa láírássa l el látott videó képkockák on-lin e vagy off-li ne módban va ló megtekintésé re. A képek a pénztá raknál éppen folyó mu nkafo lya matokról adnak táj ékoztatást, melyek

a következők: • Az folyamatban l évő rendelés adata i: ételkivá lasztás, tétel tö rl ése, annak vá ltoztatása és a több elem cseréj e, kedvezmények összevá logatott érvényesítése Az R-Keeper-ben talá lható kamerarendszerek további e l őnye, hogy a videóra rögzített fe li ratozott képsorok on- line módban is megtekinthetők internetes böngészőn keresztü l további SW haszná lata nélkül. M egfe l e l ő kapacitássa l rende lkez ik ahhoz, · ; hogy a videó részeit .avi formátumba kon: ·Dc vertá lja a képek kényelmesebben megtekinthetősége érdekében · , . ;:: · • A megrendelés fi zetésével kapcsolatos adatok, amelyek kij elzik a visszajáró összegét és a fizetés pénznemét • Minden, a pénztáraknál fo lyó üzemeltetéshez kapcso lódó rendszerinformáció: a pénztár kinyitásáva l, adatok mentésével, törléséve l kapcsolatos információk; a supervisorok álta l működ tetet rendszerekkel kapcsolatos

információk: belépés, be lépés visszavonása, jelentések megtekintése és kinyomtatása, törlés, áthelyezés Így tehát a felhaszná ló m inden, az étterem étkezőrészé ben és a pénztáraknál folyó, alkalmazottak m űve l etei ve l kapcsolatos információt nyomon követhet m ind on-line módban, mind ped ig a műszakzárás után. Így idejében ki deríthető az személyzet vásárlókka l szemben i kifogásolható bánásmódja. Számos megfigye l ő beá llításokat lehet alkalmazn i a kivá lasztott kamerákból egyszerre érkező képek képernyő n va ló megjelenése so rán. A kamerarendszer minden típusú IP-kamerával kompatibilis, támogatja az MJPEG-et, továbbá könnyen integrálhat ó az R-Keeper étteremben már m eg l évő automatizált rendszerébe. .;•-·· 1; •,~ , StoreHouse Raktárkezelő rendszer A raktárak nyi lvántartásának automatizált kezelésére kifejlesztett StoreHouse-programmal teljes mértékben ellenőrizhető

bármely étteremtípus készlet gazdá lkodása . A Sto reHouse az alábbiakra kíná l megoldást: • Va lamennyi termékkel kapcsolatos adatbevit el és adattárolás: alapanyagok, mértékegységek, receptúrák, fé lkész termékek, készletek, áfa ku lcsok, stb. - --··-~ ,., ,, ., . ., ., >Ili IOI -- ---11111 . ,u1-c,, -!AOM(M-, ., :t:!NlDDo ,.,,, -1111 ,.,,,,, ,(TI bo . „ e.,, e,- .i Q(11 1 t.lp 25(Jo 211D11t.lp- " e.,- !UIZC-.,, n,,~ ,noo, c - r - ,nm, o„n„r,. o,,a„i""" 13(1160.loo-"t nJ 1121 o-.-o 111 0--Lag llal -- ,00.1 °"""""" . . . . . . . . . . . . . . . . . . ~ -- - O:lilt.r,"11, - 11,, ~ 11e•!l· 1- 1- - -- ~ -- -- . -- -- -:::- ., . - - - - -· n• • Az adattárhoz haszná latos leolvasók és mérleg • Automatizá lt te rmék leírás az eladások és a receptú rák alapj án. A levonás FIFO elven történik • Selejt leírása

• Az alapanyagok paraméterei szabadon állíthatók. Az attrib útumok listáját a fe lhaszná ló határozza meg. • A termékmozgások dokumentálása az arra je ll emző dokumentumokka l: bevételezés, raktárközi mozgás, előkészítés, fogyás levonás, se lejtezés, leltározás, stb. • Többfunkciós adattár/leltár, termékeket .-- ~- I• 1- • Techno lóg iai és műszaki számítások, éte lkártyák. Automatiku s öná llóa n kö ltségszá mláló receptúrák, amelyek a rendszerben l évő FIFO- és LIFO elv alapján szá molnak (uto lsó bevéte l). • Több, egy ételre vonatkozó receptúra elkészítése érvényességgel e l térő ide értve a félkész • Számítások e l őzménye in ek naplózása A StoreHouse rendszer bárm ilyen adózási forma keretein belül működhet. A program adata i XML - formátumba exportá lhatók, amely l ehetővé teszi bármely kü l ső program ill esztését. mennyiségű • Ko rlátlan 511-iá--S.----l

•·~· v---~-~ A íl"-. 111 1 - StoreHouse: készletgazdálkodás vendéglátó szakembereknek. FIFO elvű készlet kezelés, időszaki receptúrák, az alapanyagok felhasználásának a pontos követése. XML kapcsolat külső alkalmazásokhoz . receptú ra .-p,;;-, . ~ r--jci.,o, , ~ -r-~~ e. t;a;tnas!li;. o,i;i 11,,Q r--,,,. ·- --- -•- -•- - ·- J ~ . ~ i-- 1 3 1 1 , --•oo -O.,C--119, t 2.0XI 1.5111 o 1Cml ., - - , , ,., ,m°"""c.c,,,,,,9 "" ,.,, , " ,.,,, ~ w-1>1 100D Hl UD U1 011:l 000) OOI . ~ ) 11.111 Hl 100 100 1„IJ(IOO;,I lal u:1 " u10.,~- :,:,a HID AG Hlll u:o Hll HlUaJ ,a u:10 ,., u» •• IJIOII 10110 . -~ i-- 1.000 H.10 IOlillll 10 na ~- 1000 zs.«11 "" """" .,, 10, H l 100 DOll . "lllW IOlho":i<llgl ooo•- UD f ,0, u;• l» . , • Alternatív termékek haszná lata " " • A

könyve lés bármely szakaszában szükséges összesített, üzemeltetéssel kapcsolatos elemzö jelentések nyomtatása: • Mérl eg • Mennyiség i nyilvántartás • Nyugtatömbök nyilvántartása • Mértékegységek szerint i kimutatás • Termékmozgás, termékcsoportok mozgása • Pénzforgalmi mérleg • Részletes pénzforga lm i mérleg • Termékjelentés • Kapcsolattartó i j elentések: Beszállítói elemzés, Átvevő i elemzés, Beszál lító-átvevő elemzés, Kapcsolattartói elemzés, Árl istás árellenőrzés • Értékesítés • Napi sz i ntű értékesítés • ABC-XVZ értékesítési elemzés • Feltételezett termékkö ltség • Elvégzett vá ltoztatások • A kapcsolattartók teljes listája • A receptek részletes listája Beszámo lók: Beérkező szám lak nyilvántartása, Ki men ő számlék nyilvántartása, Könyve lés nyilvántartás, könyve lési mérleg • Kapcsolattartók szerin t i mérleg • Receptek szerinti

határi dők . ., ,, <!;11,t;t,!;,t . QljQ, -· ., .,,, ., ·- ·-- " ,.,, ,,., " " " " " ,., - :====- :: = • Könyvelésnyilvántartás, k im enő-, nyilvántartásának, kapcso lattartók készítése bejövő szerinti szám lák mérleg • A felhasználói j ogosu ltságok ruga lmas keze lése. .,,,,,,,, ~-,a • --~=-- - - --~ • ·----= fJ~ .~ ~ ~ jii,ii jt- . , " J/",I 3 3 =-= F ~-=-~·==-~. -1 • Korlátlan jelentés forma együttműködés lehetővé • A pil lanatnyi készletek fi gyelése +36 1 331 07 78 11 www.ucshu 11 R-Keepec info@ucs.hu éttecemi adaT ce,dsmcel , ~ teszi az . automatikus importálását a StoreHouse-oa, valamint az ételek elkészítéséhez szükségé s termékek levonását, amelyek az R-Keeper • · részeként kerülnek értékesítésre. A rendszer saját DBMS-sel rendelkezik, amelynek köszönhetően nagysebességü adatfel- . ·• ,

dolgozásra képes. A, • Dinam ikus je lentések készítése OLAP technológ ia segítségével [!][E@ UCS RKeepeR Rendszerház Kft. +361 331 07 78