Medical knowledge | Folk medicines » Fedezzük fel újra a szódabikarbónát

Fedezzük fel újra a szódabikarbónát! A mindennapi életben az étkezési szódabikarbónát élelmiszerüzletekben árusítják, de a sütőporok és fogkrémek alkotórészeiként is találkozunk vele. Bizonyára kevesen tudják, hogy e régóta használatos szernek hányféle felhasználási lehetősége van a mai, modern háztartásokban is. Kémiai neve nátrium-hidrogén-karbonát (NaHCO3), amit régen savanyú szénsavas mészként emlegettek. Főleg a belőle felszabaduló szén-dioxidnak köszönhető sokrétű hatása. Megkönnyíti az emésztést, ha egy pohár vízben egy kávéskanál szódabikarbónát feloldunk. Jól tehermentesíti a gyomrot a nagyobb igénybevételt jelentő és nehezen emészthető ételek és a túlzott alkoholfogyasztás kellemetlen hatása esetén. Óvatosan kell alkalmazniuk a szódabikarbónát a magas vérnyomásban szenvedőknek. Vigyázzanak, akiknek nátriumszegény táplálékot kell fogyasztaniuk, ugyanis a szódabikarbóna nátriumot

tartalmaz. A háziasszonyok sok mindenféle trükköt ismernek a konyhában, háztartásban, de nézzünk néhányat a csodálatos szódabikarbónával! Ne felejtsük el, hogy a legtöbb pezsgőtabletta, gyógyszerészeti készítmény a citromsav is szódabikarbóna hatására habzik, pezseg, erős szénsavképződés közben! Aki nem szereti a szénsavat, kiskanállal könnyen kikeverheti belőle. · A limonádét, gyümölcslevet 1/2 kávéskanál szódabikarbónával szénsavas üdítőitallá változtathatjuk anélkül, hogy szódavizet tennénk hozzá. · Egy pohár savas borhoz vagy gyümölcsléhez (alma, szőlőmust) adott 1/2 kávéskanál szódabikarbónával kellemes, gyöngyöző, lágy hatású italt kapunk. · Gyümölcsök, zöldségek mosásánál fertőtlenítő hatású (1 nagykanál 1 liter vízben). Szárított zöldségek és gombafélék főzésénél az eredeti ízük és színük jobban visszajön, valamint 50%-kal csökken a főzési idő, ha egy leveseskanál

szódabikarbónát teszünk 1 liter vízbe. · A süteményekbe használt sütőporok legfőbb alkotórésze a szódabikarbóna, mely térfogatnövelő szerként, pufferolóként, savanyúság szabályozóként vagy egyszerűen "E 500" jelöléssel van feltüntetve. A tésztát könnyűvé, levegőssé, jól eltarthatóvá és emészthetővé teszi, élesztő nélkül keleszt, jól eltartható és emészthető, ha 1 kávéskanál szódabikarbónát tesszük 1/2 kg lisztbe. · Befőzésnél, gyümölcsök eltevésénél megköti a savas jellegű gyümölcsök (pl. ribizli, meggy, sárgabarack, narancs stb) felesleges savait, így a harmonikus ízhatás eléréséhez kevesebb cukrot kell felhasználni, diétásoknak előnyös. · Tejsavanyodás késleltetésére 1/2 kávéskanállal célszerű a tejben oldani. · A vágott virágok is tovább díszlenek, ha a vízbe egy kanál szódabikarbónát teszünk. · A legtöbb fehérítő fogkrém fő alkotórésze, mivel jól

oldja a lepedéket, fogkövet. Előnyös, ha fogmosásnál időnként egy kis szódabikarbónát is teszünk a fogkefére. A reggeli szájöblítésnél a rossz leheletet megszünteti, ha kávéskanálnyi szódabikarbónát oldunk langyos vízben. · A hűtőszekrénybe kistányéron elhelyezett szódabikarbóna jó dezodoráló szer. · Test- és bőrápoló szerként is alkalmazható, mivel szép és lágy tapintású bőrt eredményez, kevesebb szappan és sampon fogy, ha az amúgy is túl kemény budapesti fürdővízbe egy leveseskanálnyi szódabikarbónát teszünk. Ugyancsak ajánlott a kisgyerekek fürdővizének lágyítására (1 gyerek kanál / 10 liter víz) alkalmazni. · A fáradt lábakat 2 kanál / 1 liter vízben áztatva, üdítő hatású, akár csak erővisszanyerésre, relaxálásra, méregtelenítésre is alkalmas, ha a normál méretű fürdőkádban kb. 100 g (7 leveseskanálnyi) szódabikarbónát oldunk. A szódabikarbónát még számos iparágban és

további praktikumként lehet felhasználni. Ötletadóként szívesen elfogadunk további jó tanácsokat