Élelmiszeripari ismeretek | Tanulmányok, esszék » A szénsavas üdítőitalok választékának bemutatása

A szénsavas üdítőitalok választékának bemutatása M i e l ő t t i s e l k e z d e n é k í r n i e t é m á r ó l , s z e r e t n é m e l m on d a n i , h o g y e d o l g o z a t e l k é s z í t é s éb e n n a g y s e gí t s é ge t k a p t a m a g ya k o r l a t i h e l ye n ! A z é r t v á l a s z t o t t a m e z t a t é m a k ö r t , é s á r u c s o p o r t b e m ut a t á s á t , m e r t é n i s l e l k e s f o g ya s z t ó j a v a g yo k a z e b b e a t é m a k ö r b e t a r t oz ó t e r m é k e k n e k , m e l ye k a z e l m ú l t é v t i z e db e n a t i n é dz s e r k o r o s z t á l y k ö z k e d v e l t i t al á v á f e j l ő d ö t t ki . Vi z s gá l ó d á s a i m e b b e a t é m á b a n , p e r s z e n e m a z e gé s z pi a c o n j e l e n l e v ő ö s s z e s e k a t e gó r i á b a t a r t o z ó á r u r a t e r j e d k i , h i s z e n e z e n a t é r e n a p i a c n a g yo n n a g y, e z é r t m á r i t t a z e l e j é n

s z e r e t n é m e l m o n d a n i , h o g y a s z e r z et t t a p a s z t a l at o k a l a p j á n m e gp r ó b á l o m l e gj o b b a n b e m u t a t ni e t e r m é k c s o p o r t ot , d e a z i r om á n y l e gf ő k é p p a „ C o c a - c o l a C o m p a n y” á l t a l f é m j e l z e t t t e r m é ke k r e t e r j e d k i r é s z l e t e s e b b e n , m i v e l s z e r i n t em M a g ya r o r s z á go n n e k i k a l e gn a g yo b b a p i a c i r é s z e s e d é s ü k. T e r m é s z e t e s en a m á s , s z i n t é n n a gyo n j e l e n t ő s p i a c i r é s z t v e v ő ( p l : P ep s i C om p a n y ) , i l l e t v e az e g yé b g yá r t ó k t e r m é k e i t i s m e gp r ó b á l o m f e l t é r k é p e z n i , d e e z ek c s a k a t á j é k oz ó d á s , i l l e t v e a z ö s s z e ha s o n l í t ás k é p p í r om l e . Ir á s o m b a a 0 , 2 - l i t e r e s ü v e ge s t e r m é k e k c s o p o r t j á t n e m v e s z e m b e l e , u

g ya n i s e z e k a t e r m é k e k k e z d e n e k e g yr e j o b b a n e l t ű n n i az á t l a go s k i s k e r e s k e d e l m i e g ys é g e k p o l c a i r ó l , e z e k e t i n k á bb c s a k e x p r e s s z ó kb a n , i l l e t v e k ö z k e dv e l t t u r i s t a é s v e n d é gl á t ó h e l ye k e n l e l j ü k f e l , a h o l a s z o m j a s a r r a t é v e d ő e m b e r e k h a j l a n d ó a k j ó v a l a b o l t i á r f e l e t t i p é nz t k i a dn i e t e r m é k e k r e . V i s s z a s z o r u l á s u k vé l e m é n ye m s z e r i n t a k i s t é r f o ga t , i l l e t v e a z ü v e gt ő l j ó v a l k é n ye l m e s e b b P E T ( P o l i - e t i l é n - t e r e f - t a l á t ) p a l a c k o k t öm e ge s e l t e r j e d é s é n e k t ud ha t ó b e . Vi z s gá l ó d á s o m b a s z i n t é n n e m v e s z em b e l e a p o h a r a s , k i m é r t s z é n s a v a s ü dí t ői t a l o k a t , i l l e t v e a z ás v á n y- f o r r

á s é s k r i s t á l yv i z e k e t , u g ya n i s e z u t ób b i a k e gy t e l j e s e n m á s á r u c s o p o r t , m e r t a t e r m é s z e t b ő l s z á rm a z n a k , a h á n y f a j t a a n n yi h e l ye n k é s z ül n e k , m á s á r i n t e r v a l l u m b a k a p h a t ó k i l l e t v e a l e gl é n ye g e s e b b s z e m p on t h o g y s e m m i f é l e h oz z á a d o t t s z í n e z ő, t a rt o s í t ó é s e g yé b a n ya go t s e m t a r t a l m a z n a k . M i n t m á r e m l í t e t t e m l es z n e k e n n e k a d o l go z a t n a k o l ya n r é s z e i m e l ye k b e a „ C o c a - c o l a ” t e r m é ke i n k í v ül m á s g yá r t ó k t e r m é k e i t i s b e l e v e s z e m . Il ye n a z á r m e n n yi s é g i s m e r t e t ő , m el yb e k i v é t e l e s e n c s a k az ö s s z e h a s o n l í t á s v é ge t t p á r á s v á n yv i z e t i s b e s o r ol t a m . üdítőital neve visszaváltható ( 2 L) 2 Literes 1

literes Coca-cola 215 259 189 Coca-cola light 215 259 189 Cherry coke 215 259 189 Pepsi 199 185 Pepsi Pepsi light 225 185 Pepsi max 199 185 Pepsi twist 199 185 7 UP 199 209 Sprite 219 249 185 Canada dry 219 239 179 Schweppes tonik 219 259 179 Schweppes mediterrán 219 259 179 0,5 literes 159 159 159 129 129 129 129 159 159 159 149 149 0,33 Literes 120 120 120 109 99 109 119 119 115 115 115 1 Schweppes orange Márka szőlő Toma szőlő Toma meggy Toma málna Sztár szőlő Fanta narancs Fanta citrom Fanta vadmálna Fanta lime Fanta light Traubisoda Mirinda tropic Mirinda grapefruit Mirinda narancs Mirinda szőlő Mirinda eper Viva narancs Profi narancs ásványvizek ( 1,5 literest vizsgáltam ) nem visszaváltható Vitalinea (lengyel) Visegrádi Fonyódi forrás Primevera Theodora Óbudai gyémánt Lilafüredi San Benedetto (olasz) 219 209 209 209 209 199 199 199 199 199 259 159 149 149 148 129 232 232 232 245 245 229 225 225 225 225 225 93 125 179 149 99 99 99 99 190 190

190 190 190 160 160 160 160 160 159 149 149 149 149 149 179 179 179 179 179 125 125 125 125 119 102 79 85 79 90 73 87 149 P ers z e b i z t os hogy van ol yan ü dí t ő, m e l yből van ol yan ki s z erel és m el yn ek árát n em ad t am m e g, d e én cs ak az ok at az adat okat í rt a m l e m el ye ket az ál t al am vi z s gál t ki s keres ked el m i e g ys égekben m e gt al ál t a m , t ehát l eh et h o g y l ét ez i k cs ak én nem l el t em rá. Az el ő z ő ol dal i t ábl áz at ból l át s zi k, hog y a nev es ebb t erm ékek az ono s t érfo gat ú e g ys é gei s z i nt e m i ndenhol egy á ri nt erval l um ba v annak, köz t ük a k ü l ö n b s ég m i ni m ál i s , í gy a vevő n yu godt an vál o gat h at az í z ek köz ött . (P ers z e ez t az eg yes g yá rt ók s aj át t öbbf él e í z ű t erm ékei re é rt em ) A l egt ö b bf él e és -í z ű üdí t ői t al a két vi l ágc é g, a C oc a-c ol a és a P ep s i k í n ál j a, és az m

ár s z i nt e m agát ól ér t et ődő, hog y h a az el őbbi nek van n aran cs o s üdí t őj e (Fant a nar an cs ), akk or az ut óbbi nak i s kel l l enni e, hog y v ers en yb e m ar ad j on (M i ri n da n ar ancs ). A ps z i chol ógi ai ár at , t ehát ho g y az ára e g y t erm ék nek ál t al áb a 9 -re vé gz ődj ön, az ért a l egt öbb h el ye n b et art j ák , ho g y a vá s árl ó „ ps z i chol ógi ai l ag” keves ebb et l ás s on. (pl : 159 Ft v ag y 1 6 0 Ft es et én, az el s ő a kedvez őbb ár) A k ev és b é n ev es g yárt ók i s az ár ak t er é n fi g ye l het i k e g ym á s t , m ert ők e g y k at e gó ri áv al i gaz ol cs óbban, de eg y á ri nt erval l um ba kí nál j ák az ü d í t ő i t al o kat . (99-1 59) Te rm és z et es en ez t az e g y ári nt erval l um ot nem 2 t u d j u k k i j el ent eni , m ert az eg yes ki s keres kedel m i e g ys é ge k ki s ebb-nag yob b h as z n o t t es z n ek a t erm ékei k r e, am i p ers z

e a bes z erz és i köl t s égt ől , az eg ys é g m ér et ét ől , rekl ám köl t s é gt ől , pal ackoz ás -s z ál l í t ás köl t s égét ől , é s m ég s o k m ás e g yébt ől függ. Az t v i s z o nt érdem es na g yon s z em ü g yre venni , ho g y az ár-m enn yi s é g a rán y s eh o l s em a m at em a t i ka s z eri nt m űködi k, m ert e g y 2 l i t er es üdí t ői t al áráho z m ért en f el t ű nően m ag as a 0,5 l i t er es l i t eres „ üveg” ára. Ez az é n v él em én yem s z eri nt az ért van , m ert 6 a g yárt ónak i l l et ve a forgal m az ónak u g yan ú g y köl t s éget j el ent a 2 l i t er es i l l et ve a 0,5 l i t eres t erm ék p al ack g yá rt ás a, r e k l ám o z ás a, s z ál l í t ás a, rakt ároz ás a s t b. Tehát van t érfo gat t ól fü gget l e nül eg y t e rm éknek a l eg yá rt ás i al ap ára, am i be val ós z í n ű a t ér fo gat növ ekedé s (+1,5 l i t er ) n em s okat s z ám í t bel e, i n

kább e g ys z óval a „ m ark et i ngköl t s é gek ”. Na m e g pers z e az a s z em l él et , ho g y u g yanol yan m árk áj ú t erm éket ka pok, és ha cs ak m os t akarom éppen a s z om j am at ol t an i , és n em ak arom m ag am m al ci pel ni a m egm aradt m enn yi s éget , t ehát a k én ye l m es ebb m e go l dás t vál as z t om , akkor ha g y fi z es s ek t öbbet gondol j ák a g yá rt ó k , for gal m az ók. A t erm ék ek b eár az ás a cs ak a ki s ebb ki s keres kedel m i e gys é gekben m a rad t m eg, m e rt a na g yobb hál óz at t al rendel kez ő s uper-hi per m arket ek m ár a v o n al k ó d l eo l vas ás a al apj án ál l apí t j ák m eg az árat a pénz t árnál , a fo g yas z t ó t p ed i g cs ak e g y c et l i t áj ékoz t at j ák az adot t t erm ék pol cánál . Ez z el a m ego l d ás s al hos s z ú t ávon s ok pénz t és i dőt t akarí t anak m eg a c é gek, cs ak a p én z t árt erm i nál o k k i ép í t és e a vonal

kód l eol vas ókkal j el en t az el ej én j ó v al n ag yo b b be ruház ás i köl t s éget , ez ért t erj edt el cs ak a na g yob b ki s keres ked el m i és n a g yk e res ked el m i eg ys é gek be n. A k evés bé n eves g yá rt ó k l át va a k ét na g y p i aci rés z t vev ő (P e p s i és C o ca -col a ) t erm ékei nek á rai t , k én ys z erül n ek j ó v al al acs o n yabb árat s z ab ni , d e az ol cs óbb g yá rt ás i t echni k a á l t al í g y i s képes ek hosszú t ávon n yeres é get ki m ut at ni . Ez abból k övet kez i k, hogy t ú l n yo m ó t öbbs égb en m ag ya r s z abván y a l apj án kés z ül ő t erm ékek nem veh et i k fel a v e rs en yt a n em z et k öz i l eg el i s m ert , l i cens z s z abvánn yal védet t m árkás ab b t erm ék ek kel . E ol c s óbb üdí t ői t al ok i nkább árukkal , m i nt s em hog y n a g y n ev ü k k el ös z t önz i k a vevőt a vás árl ás r a . Az árvers en y i t t i s m egfi g yel h et ő

a fo r gal m az ók köz öt t , de ez t cs ak addi g fol yt at hat j ák, am í g n ye res é get t ud n ak m ég real i z ál ni . Go ndol j unk cs ak bel e a s z ál l í t ói , rakt ár oz ás i köl t s ég j ó v al k i s eb b , m ert m a ga a cé g g yá rt j a, a ki eg yb en for gal m az z a i s , a rekl ám k ö l t s égek ez ál t al m i ni m ál i s nak m ondhat ók a m ai vi l ágba n. M i vel a g yárt ás , fo r gal m az ás e g y vál l al at al at t fut , az ár l épcs ő i s rövi debb l es z . P él da err e a P ro fi M ag ya rors z á g R t . S z éns avas üdí t ői t al ai Ös s z ehas onl í t ás képp az ás v án yv i z ek árai m i ndent t ükröz nek. M i vel ki es i k a g yá rt ás fol yam at a, m i v el a t erm és z et b en „ t er em nek ”, a l e gfőbb árnövel ő t én yez ő k i es i k. De m ár az eg ys z erű bb ös s z et é t el i s s ugároz z a az al acs on ya bb ár at . A val am i v el n ev es eb b ek i t t i s dr ágábbak, d e nem l

én ye ge s en. A M i n ő s ég a l e gs a rkal at os abb pont j a eg y t e rm éknek. Ez hat ároz z a m eg h án ya n v es z i k m eg. A m i nős ég vi s s z at ükröz ődés ét és z reve het j ük az árban i s , m i n t az el őbbi e kben em l í t et t em . P ers z e a m a gas ár n em m i ndi g ho z m ag as m i nős éget m aga ut án, va g yi s l e het , hog y m a gas m i nős ége van e g y t erm ék n ek , d e a „ fog ya s z t ás i él vez et e” ki cs i , na er re m ondj a a m ai fo g ya s z t ó , hog y al a cs on y m i nő s é gű, a m i ebben a m e gfo gal m az ás ban nem i gaz . Term és z et es en fo rd í t va i s i gaz a dol og, ho g y al acs on y ár nem m i nden es et b en j ár e g yüt t al acs o n y m i nős é ggel , ez t s z em él yes t apas z t al at ai m 3 al ap j án m ondom , m i nt m agán v él em én y. (Én pél dául n em ér z ek kül önbs ége t a „ P ro fi ” naran cs és a „ Fant a” n arancs üdí t ői t al ok köz öt t )

Ki cs i t v i s s z at érve, a m a gas árt s z ab ó g yá rt ó (pl : C oca-col a ) vál l án nag y t eher v an . M ag as ár m el l et t a fog ya s z t ó el várj a a j ó / m agas / m i nős éget , ha ez t nem k ap j a m e g? , biz al mat l an l es z , és e ros s z él m én yét t ovábba dj a m ás oknak i s . Az al acs on yab b m i n ős ég et el ő ál l í t ó g yárt óknál az al acs on ya bb ár m i at t a v ev ő cs ak „ m e gf el el ő ” m i nős ég et vá r el , és ha ennél m é gi s j obbat kap, h a az n i n cs i s ol yan j ó, m i nt eg y n eves üdí t ői t al , az m ár poz i t í v ben yom ás t k el t h et b enne, és ha a fo g yas z t ás i él vez et e i s j ó, akkor e t e rm ék al a cs on y ára m el l et t s i k er l es z , és has z not hoz a g yá rt ónak. Ha es et l eg m é gs e kap a fo g ya s z t ó m eg fel el ő m i nős ég et a t er m ékben val ó cs al ó dás a n em l es z ak k o ra, m i nt pél dáu l eg y n eves C oc a-c ol a t

erm ék es et én, m ert t udj a hog y al acs o n yabb ár at fi z et et t ért e, am i e g yf é l e kockáz at i s a r és z éről a m i nős é g t erén . A nev es g yá rt ó, m i nt a „ C oca-col a C om pan y” n em engedhet i m e g m ag án ak , a cs ak m egfel el ő m i nős é get . Ő a ki vál óra t öre ks z i k, és ez t a n ag yf o k ú , és s z i gor ú m i nős ég-el l enőrz és fol yt án s i k erül i s el érni e. M i n t k ö z t u d o t t a vi l ágc ég pal a ckoz ó üz em e M ag ya rors z á go n, Dunaharas z t i n t al ál h at ó , m el y g yá r Kö z ép -Kel et Euró pa l egkors z erűbb ü dí t ői t al üz em e. Az eg yes g yá rt ás i f ol yam at ok k ül ön-kü l ön el l enőrz és ével bi z t os ít j ák, hog y m i n d en pal ackba u g yanol ya n s z éns ava s s z omj ol t ó kerül jön. A hi géni ai el ő í rás o k i s font os rés z e a j ó m i nőségn ek. A P ET-pal a ckok m os ás át , t ö l t és ét aut om at a gé p s oro

k v égz i k, í g y a t évedés , és ez ál t al a hi bás , ros sz t erm ék el ő ál l í t ás ára az es él y ki cs i . A j ó m i nős ég pers z e m egfo gal m az hat ó ú g yi s , h o g y am i kép p a fo g yas z t ó m egí t él i , és m a gába el dönt i , s z eri nt e ez m en n yi r e vol t j ó. A m i nős égel l enőrz é s en t úl , a m i nős é gre vonat koz nak k ö t el ez ő s z abál yok, m el yek et az ÁNTS Z í r el ő, és a bet a r t ás uk köt el ez ő . M i n d en p i acr a ke r ül ő él el m i s z ernél , í g y a s z éns avas ü dí t ői t al oknak i s , en g ed él yez n i ük kel l a fo r gal om ba h oz at al t , m el y en ge dél yez és i s z ám fo rm áj áb a n yi l ván ul m eg, és a „ pal ack p apí rj án” van fel t ünt et ve. A g yárt ók i s v ál l al n ak e g yf él e ga ranci át a rra, ho g y a t e rm ék m eddi g bi z t os í tj a a t el j es fo g ya s z t ás él vez et ét . Ez t az i dőt m utat j a a „ m i nős

égét m egőrz i ” cí m ű m o n d at , m el yet a p a l ackos s z éns avas üd í t ői t al okon, az üveg n ya kán s z okt ak fel t ü n t et n i . Ez az i dő l et el t e ut án, nem az t j el ent i , hogy el r om l ot t a t erm ék cs ak a g yá rt ó „ fo g yas z t ás i él v ez et ga ra nci áj a” s z űni k m e g, va g yi s n em l es z t el j es az ü dí t ő íz harm óni áj a. P ers z e eg y t erm ék í z e nag yban fü gg az ö s s z et ét el t ő l i s . A r ecep t , m el y al apj án a C oc a-col a t erm é kei kés z ül nek, a l egt i t k o s abb r ecept e k. Az i gaz , h ogy a v ev ő t al ál egy ös s z et ét el t a pal ackon l ev ő „ cs o m ago l ó pap í ro n ” , d e ez eknek az arán y az am i e t erm ék cs oport s i kerének z ál o ga. Ös s z evet v e a t erm ékek ös s z et ét el ét m egál l a pí t ot t am , hogy m i n d eg yi k t art al m a z : viz et , cukrot , szén -di ox i dot , egyes t erm ékek es et én s z í n ez ék et , s

t abi l i zát ort , t art os í t ós z ert , ant i ox i dáns okat és m ég s ok m ás eg ye b et . Bi z on yos t ám pont ok vi szont beárn yékol j ák e t erm ékek fo g ya s z t ás át . E g yrés z t a fo gorvos ok s z a kvél em én ye, m el y s aj nos i gaz , hog y a s z én s av as üdí t ői t a l okban l evő cuko rm enn yi s é g, t úl z ot t fog yas z t ás es et én fo g ro m l ás hoz vez et het , i l l et v e a hí z á s ra haj l am os ak i s s úl yt öbbl et hez j u t h at n ak e t e rm éke k ál t al . Nem i s b es z él ve arról , ho g y s okak s z eri nt a ren get e g s z í nez őan yag, m el yet e á rúk t art al m az nak s z i nt én káros l ehet az eg és z s ég re. Ev vel é n i s eg yet ért ek, m er t ha az em ber a nap fel é t art va át néz a p al ack t a rt al m án, eg ye s i t al oknál e l ég s okf él e, s z ám om ra i s m eret l en 4 an ya g k eve re g be nne. A pont os adat ok véget t , az ös s z et ét el ek et m egv i z s g

ál va, arr a j ut ot t am , hog y m i n deg yi kb en van 3,5- 5,5 gram m / l i t er s z én-d i o x i d, i l l et ve 200-230 KJ / 100 m l ener gi a. Et t ől a könn yű „ l i gh t ” t erm ék ek el t érh et n e k , és es et l e g cukorr al i s l ehet nek í z es í t ve cuko r hel yet t . Ez ek t ehát val am el yes t ki küs z öböl i k a fent em l í t et t egés z s é gü g yi árt al m ak at , de s z eri nt em ez nem t el j es m ért ékben i gaz . It t m egi nt ki t érnék az ás v án yvi z ekr e, m el ye k vás á rl ás a e s z em pont ból m egi nt kedvez őbb, m ert am el l et t h og y ol cs ó bbak, t art al m az nak kál i um ot , m agnéz i um ot , kál ci um o t , v as at , nát ri um ot , karbonát o k at , f l uori dot , kl ori dot , és s z ul fát o t . Le gn a g yo bb el őn yü k, am i t m ár korább a n i s í rt am , ho g y hoz z áadot t an ya go t , s e cu k ro t , s e s z én -di ox i dot nem t art al m az nak. Igaz vannak ez al ól i s k i v ét el

ek , m ert van nak s z éns avas ás ván yvi z ek i s , il l et ve ás ván yi an ya g o k k al t ovább dús í t ot t üdí t ők. A s z éns avas üdí t ők es e t ében a pal acko n l ev ő k i s papí rt t eki nt het j ük, m i nt fog yas z t ói t áj ékoz t at ás t , m el y ez ál t al a cs o m ago l ás rés z e. R aj t a s z erepel az üdí t ői t al m árkáj a, ez ért e g yfaj t a rek l ám h o rd oz ó kén t i s érvén yes ül , ez en fel ül s z er epel r aj t a a m á r el őbb em l í t et t ös sz et ét el , en ged él yez és i s z ám , eg yes akci ók es et é n az erről s z ól ó t áj ék o z t at ás . A l e gf ont os abb vi s z ont az , hog y a Dunah aras z t i üz em ben val ó p al ack o z ás a „ C o ca-co l a” c é g hi vat al os enged él yével t ört é ni k, és a t erm ék t ö rv én yi l e g v édet t m árkanev et vi s el , és pers z e a t é rfo ga t m egj el öl és i s k ö t el ez ő . Term és z et es en s z erepel e papí ron a

kód, m el y e g yes hel ye ken az ár m e g ál l apí t ás ár a s z o l gál . M a ga t erm é k cs om a gol ás a a P E T-pal ack, m el y h át t érb e s z orí t o t t a a régeb ben j ól bevál t és kevés bé körn yez et s z enn yez ő, és t ö b b s z ö r i s fel has z nál hat ó üveget . M a ga a pal ack m ár a m úl t évs z áz adban fo rm at erv ez és en es e t t át . A pal ackok m ár akkor i s fel kel t et t ék a fi g yel m et arra, h o g y pl : az ered et i C oca-col án ak s em m i vel ös s z e nem t éves z t het ő, és m i n d en k ö rül m én y k öz öt t fel i s m erhet ő a kkor m é g üv e ge l e gye n. M é g m a i s m egfi g yel h et ő ez , h og y hi áb a v an ann yi s ok „ C oca-col a” t erm ék a n évadó t erm ék p al ackj át e g yi k s em bi t orol ha t j a. A fo rm at erv ez és cél j a, ho g y fel h í v j a a vás á rl ó fi g yel m ét a t erm ékre, am el y ennél a vi l á gcé gn él s z eri n t em s i kerül . E l ég cs

ak a s z i nt én „ C oca-col a ” l i cens z al apj án kés z ül ő , ú j 0 , 5 l i t eres Fan t a pal ackj á ra gond ol ni , m el y e g yf aj t a prakt i kus ab b k éz b ev ét el t és em el l et t eg yi k m ás t erm é khez s em has onl í t hat ó form avi l ágo t k ö l cs ö n ö z e ü dí t ői tal n ak . A Form at erv ez és nél és cs om ago l ás nál i s nag y s z erep et k ap n ak a s z í nek , m el yek s z i nt én eg y bi z on yos t erm ékr e v o n at k o z nak. Aki eg y ki cs i t j árt as ab b, i s m eri az e kategó ri ába t art oz ó ü d í t ő i t al o kat , az t udj a pél dául , ho g y a pi ros -f ehér az e r edet i C oca- col a s z í n ei , a z öl d sz í nű P ET üveg a S pri t e-r a j el l em z ő, a Fant ánál m os t ez az ú j ü v eg l es z az ös s z et év es z t het et l en i s m ert et őj eg y. P ers z e a pal ackoknak k ét fő cs o p o rt j a van, e g yr és z t a kén yel m e s ebb nem vi s s z avál t hat ó i l l et ve a p

rak t i k u s abb új rat öl t het ő, ez ál t al kevés bé körn yez et s z enn yez ő „ üveg”. A rek l ám m i nden t erm ék, í g y a s z éns avas üdí t ői t al oknak i s eg y font o s t u l aj d o n s ága. E g y adot t t erm ék rekl á m j át a c é g m ark et i nges rés z l e ge k és z í t i el . A reklám m aga l eh et e gy pl akát on, t v -ben , keres ked el m i eg ys é gb en, új s á gba n, és m ég el képz el het et l enül s ok hel yen. A rekl ám o k el k és z í t és e, közz ét ét el e, i l l et v e pél dául eg y fi l m s z ünet ében val ó l eadás a n ag yo n d rá ga. Ez t s aj nos nekünk fo g ya s z t óknak kel l m egfi z et ni A rekl ám az m el y e g y új t er m éket i s m ert t é t ehe t , l eg yen s z ó bárm el y üdí t ői t al ró l , v ag y m ás á rúról , m árkáról . A C oca -col a és a P eps i , m i nt g yá rt ó na g yo n o d afi g ye l n ek er re. M egp róbál j ák a ve vőket ös z t önöz ni a vás árl

ás ra H a 5 p él d áu l v al aki l át e g y j ó r ek l ám fi l m et a t évében, h a a bol t ba m e g y a s oro k k ö z ö t t l ehet hog y m egl át j a az t a t erm éket , és ha új és m ég nem p róbál t a, go n d o l j a h a m ár i l yen j ó a rekl ám , a t e rm ék s em l eh et ros s z , vag yi s én í g y go n d o l k o dt am ez t az új „ FANTÁS ” rek l ám okat l át va. De l ehet rekl ám e g y es em én y s z p onz o rál ás a i s am el ye n ren get e g em be r ves z rés z t . Ha ez t m é g eg yb ek ö t i k e g y t er m ékkós t ol ó val , s z int e az e gés z rekl á m t evéken ys é ge t el v é gez t ék, és el é g n ag y es él yt l ehet ad ni a t erm ék s i kerére . P él daként i t t k i em el n ém az i d ei Bu dap es t P ar ádét m el yet konkr ét an e g y t erm ékk el a Fan t a l i gh t névvel t ám ogat t ak, és a f ent l eí rt t erm ékkós t ol ót i s bei kt at t ák a ren d ez v én yr e. Term és z et es en ha e g y

t erm ék bet ör a pi a c ra, m i nt annak i d ej én a C o ca- co l a, a rekl ám s okkal t öb b pénz t em és z t fel , m i nt eg y ol ya n ü d í t ő n él m el ynek gyá rt ój a m ár ré gen j el en van a pi a con, é s i s m eri k s okan . Íg y h át a beh at o l ás i , b et ö rő ár m e gh at ár oz ás a nehéz fel ad at , m ert ne l e g ye n d rá ga a fo g ya s z t ónak, de k öz be ha s z not i s hozz on. A rekl ám oz ás i t ev ék en ys é get t ovább l ehet fokoz ni bi z on yos akci ókkal , am i k o r árcs ö k k en és s el pr ó bál j ák a v evők et cs al o gat ni . E g y i l yen ré gi k ez d em én yez és a „ Co ca-co l át ó l ”, am i kor nég y d arab két l i t er es üdí t őt eg yb e cs o m ago l v a, ol cs ób ban adj ák az üdí t ői t al t , m i nt ha kül ön vennénk m e g. Va g y es et l e g am i k or val am i l yen aj án dékot adnak, ha a z em ber m ond j uk ö s s z eg yű j t 30 kupak ot . Ez en a n yáron v an e g y i l yen

a C oca -col ánál , aki k m é g az ak ci ó n ak i s rekl ám ot cs i nál nak. Ez az akci ó m os t éppen „ cs om óg yűj t és ” cí m s z ó al at t fu t . Az úg yn ev ez et t 2 fi z et 3 kap akci ó i s el é g néps z erű, d e ú g y l át s z i k ez az évenként bej övő kül önfél e név en fut ó kup a kg yűj t és e g yfaj t a h ű s ég et i s j el ent , m ert ha m e ggondol j uk akkor kb.40-50 üve get kel l ah h o z v en n i , h og y aj ánd é kot kapj unk. Ez ál t al m ég j obban ös z t önz i k az em bert a v ás árl ás r a, és ev vel e g yüt t a k up ak g yűj t és re. Ez ek s z eri nt a „ C oca-col án ak a h ű s ég s o k at j el ent . Ez s z eri nt em i s nagyo n j ó öt l et a vi l á gcé gt ől , ho g y n em m ag áv al a t erm ék ke l j ut al m azz a a vás árl ót ( gondol j ák az t ves z el eget a vev ő h a ak a r), h an em e g y aj án dék t á r gg yal am i em l ékez t et ni fogj a a k és őbb i ek s o rán , j a ez at t ól

a cé gt ől v an, és n em kerül t „ úg ym on d” pénz be. (cs ak m o n d j u k 3 5 üveg ü dí t őbe!!!!! ) A s z ál l í t ás , rakt ár oz ás t ev ék en ys é gén él l épnek be képb e a ke res ked el m i ért ék es í t ő k. El őre l eköt öt t s z erz ődés al apj án rend el nek na gy t ét el ben árút az eg ys é g m ér et ét ő l fü ggően . A C oca -col a cé gr e j el l em z ő, hog y t e rm ékei t s aj át s z ál l í t ó t eheraut ój ukon s z ál l ít j ák a megrendel őhöz . Ez ál t al az út s orán a k i s t eh er gép j á rm ű rek l ám o z z a a t erm é ket , és e g yb en bi z t os í t j ák a pon t o s , p recí z cél ba érk ez és t , védve a t e rm éket üt ődés t ől , ráz kódás t ól , napfén yt ő l és s z ál l í t ás i árt al m akt ól . A C oca-col a és a P eps i t ovábbi kez dem én yez és e, ho g y s aj át h ű t ős z ek rén yt t art e g yes e g ys é gekben, és ot t cs ak s aj át t erm ék ei t h

el yez i el , pers z e e z t az ors z ágonként i ki rendel t s é g vé gz i . Ez s z i nt én eg y j ó rek l ám fo gás m el l e t t , a két g yárt ó bi z t os hogy ki kí s érl e t ez t e hán y C 0 -o n l egi d e ál i s ab b az úg ym ond fo g yas z t á s i él vez et . A rakt ároz ás ál t al áb an rek es z ek be, i l l et v e k ev és b é n ev es g yárt ók es et én hat os á val z s ugorfól i áz v a t ö rt én i k . A „ C oca-c ol a C om pan y” m i nd en ors z á gban l ét es í t et t e g y pal a ck o z ó ü z em et , ugya ni s a vi s z on yl a g na g y t ö m egű, de ahhoz m é rt en al acs on y árú t erm ék n ek s z ám í t ó üdí t ői t al ok s z ál lí t ása na g yon köl t s égérz éken y. Gondol j u n k cs ak b el e, m enn yi be kerül ne m ondj u k eg y 2 l i t eres C oca-col a, ha az t Am eri k áb ól kéne s z ál l í t ani . 6 S z eri n t em eg y i l ye n t ág t e rm ékcs oport n ál , m i nt a s z éns avas üdí t ői t

al ok, a j ó m u n k ához hozz á t art oz i k eg y pi ack ut at ás . P i ackut at ás om cél j a az vol t , h o g y i n fo rm áci ót s z erez z ek az em berek s z éns avas üdí t ői t al fog ya s z t ás áról . A m egk é rdez et t ek 18 és 55 év köz öt t vol t ak, és ös s z es en 30 em bert k érd ez t em m e g a kö vet kez ő ol dal on l evő kérdőí v al apj án. Tudom , hog y 3 0 v ál as z o l ó vál as z ai ból nem l ehet e t ág t ém át fel t érk épe z ni , de m ég i s eg yf aj t a i n fo rm áci ó . K é r d ő í v Tisztelt válaszoló! Kérem s e gí t s e el ő m unkám at az al ábbi k érdőí v ki t öl t és ével , ahol az em berek s z én s av as üdí t ői t al fog yas z t ás a f el ől érd ekl ődnék. 1 . , M i l yen i dőköz önként fog ya s z t ön s z éns avas üdí t őt? • Nap ont a • Het ent e t öbbs z ör • Két het ent e • Hav ont a 2 . , Az ár befol yás ol j a a vás á rl ás ban? • Ig e n • Nem • Néha 3

. , Ön m i l yen üdí t ői t al m árkát s z okot t vás árol ni ál t al ába n? . 4 . , Az al ábbi m árká k köz ül m el yi ket fo g yas s z a l e gt öbbs z ör ? • C o ca-col a • Fan t a • S p ri t e • P ep s i • M i ri nda • Eg yéb 5 . , Az ö n i s m eret s égi körében h án ya n fo g yas z t anak rends z er es en s z éns avas ü d í t ő t? • 1 • 2 • 3 • 4 • 4 -n él t öbben 6 . , Ön él n i s z okot t az akci ós üd í t ői t al ok vás árl ás áv al ? • Ig e n • Nem 7 • R i t kán 7 . , M eg v an el é gedv e az üdí t ői t al ok m i nős égével ? • Ig e n • Nem • Nem m i n den es et be n eg yü t t m ü kődés ét Kös z önöm Kérdőí v ki ért ékel és e A s z á m o k a z t j el e n t i k h á n ya n v á l a s z ol t á k a z a d o t t v á l a s z t . E d i a gr a m m a z t m u t a t j a , ho g y a z e m b e r e k s z e r e t i k a s z é n s a v a s ü d í t ő i t a l o k at , 1 2 - en ( 4 0

% ) n a p o n t a , 1 0 -e n ( 3 3 , 3 % ) h e t e nt e t ö b b s z ö r , 5 - e n ( 1 6 ,6 % ) k é t h e t e n t e, 3 - a n ( 1 0 % ) p e d i g h a v o n t a f o g ya s s z á k e z e k e t a z i t a l ok a t . S z e r i n t e m a n a p i , é s h e t i t ö b b a l k a l om m a l v a l ó f o g ya s z t á s h ű s é ge t j e l e n t e t e r m é k c s o p o r t i r á n t . A h a v i é s a k é t h e t i v á l a s z ol ó k c s a k r i t k á n , i l l e t ve a l k a l o m s z e r ű f o g ya s s z á k e ü d í t ő ke t . A l e gt ö b b e m b e r t ( 6 4 % ) a z á r n e m be f o l yá s o l j a , m í g 2 3% m e g go n d o l j a m e n n yi t a d j o n e g y ü d í t ő é r t . 13 % - o t p ed i g s z e r i n t e m c s a k a k k o r f o l yá s o l j a b e a z á r h a az ki r í v ó a n m a ga s . D e a n a g yá t l a g, m a j d n e m k é t h a r m a do s t ö b b s é g, a z t m o nd j a h o g y b a r á t s á go s á r o n k í n á l j á k a s z é n s a v a s ü

d í t ői t a l o k at . 8 Márkák vásárlása közti eloszlás pe ps i tra ub is od a co ca -c ol a ca na da dr y e sp rit fa nt a 8 6 4 2 0 A k é p e l m o n d á s a a l a p j á n a F a n t á t ( 1 9 , 4 % ) , a z á s v á n yv i z e k e t ( 1 6 . 6 % ) , é s a z e g yé b i t a l o k a t ( 1 6 , 6 % ) i s s z á k a l e gt ö b b e n . E z u t óbb i b a a v á l a s z o k a l a p j á n a T o m a , a S c h w e p p e s , a z a p en t a m á l n a , é s a P ro f i n a r a n c s i t a l a t a r t o z i k , d e m o n d ha t n á m a z t i s , h o g y a f e l s o r o l t a k o n k í v ü l a z ö s s z es t ö b b i . A C o c a - c o l a é s S p r i t e a z on o s e r e d m é n n ye l ( 1 1 , 1 % ) v é gz e t t , é s é r d e m e s m é g m e ge m l í t e n i a j ó ö r e g T r a u b i s o d á t , m e l ye t m é g m i n d i g n e m felejtettek el a vásárlók. Itt arra voltam kíváncsi, hogy az általam 5 legnagyobb márkanévnek tekintett üdítőitalt

hányan fogyasszák. Az egyébbe az összes fel nem sorolt tartozik Itt már a Pepsinek kimagasló az eredménye (23,5%), innen is látszik mennyi a különbség a vásárlás és fogyasztás közt. Jelentős eredménnyel továbbra is a Fanta (20,5%), illetve az egyebek (26,4%). Az általam vélt legnagyobb 5 márka a fogyasztások 73,5%-át teszik ki, az összes többi márkával szemben! márkák fogyasztásának eloszlása 10 8 6 4 2 0 Coca-cola Fanta Sprite Pepsi Mirinda egyéb 9