Biológia | Felsőoktatás » Az A vitaminokról

A vitamonokról Betűjel Szerep Hiánybetegség Vitamin előfordulása Provitamin/ előfordulás Egyéb Zsírban oldódó vitaminok (pótlásukól nem kell naponta gondoskodni) szürkületi vakság, fokozott szaruképződés állati anyagok (halolajok, tej) b-karotin / répa, tök, sárgadinnye, s.barack A látás, hámképződés D fokozza a Ca2- és a PO 4 3ionok felszívódását a vékonybélből és beépülését a csontba angolkór tej, csukamájolaj ergoszterin / csokoládé, zöld növények E antioxidáns - gátolja az oxidációs folyamatokat és a zsírok avasodását embernél sajnos nem ismert tej, vaj, tojássárgája, növényi olajok, levelek nincs K vér alvadása vérzékenység zöld növényi részek nincs Zsírban nem oldódó vitaminok (pótlásukól naponta kell gondoskodni) beriberi: élesztő, hántolatlan anyagcserezavarok, szénhidrát-anyagcsere gabona, máj, borsó, nincs B1 izom- és idegrendszeri lencse bénulások látási,

idegrendszeri anyagcserefolyamatok zavarok, nyelv- és tej, élesztő, máj nincs B2 ajakduzzanat idegrendszeri görcsök, tej, élesztő, máj, aminosav-anyagcsere nincs B6 bőrgyulladások hal nukleinsav- és vérszegénység máj, tojássárgája nincs B 12 fehérjeanyagcsere C fehérjeképzés, kollagénszintézis, sejt oxidációs folyamatai skorbut citrom, narancs, paprika, káposzta, nincs eper, feketeribizli ergoszterin a bőrben UV hatására alakul vitaminná; kell 3 éves korig és terhesség alatt állatoknál sterilitást, magzatelhalást, izomsorvadást okozott a hiánya kell csecsemőműtétek előtt, antibiotikum-kezelés után; béllakók termelik embernél hiánybetegség ritka, mert béllakó baktériumok termelik hipovitaminózis: tavaszi fáradtság; érzékeny fényre, hőre, lúgos közegre; napi igény: 70-100 mg