Agricultural science | High school » Mezőgazdasági alapismeretek emelt szintű írásbeli érettségi vizsga megoldással, 2012

ÉRETTSÉGI VIZSGA 2012. május 25 Azonosító jel: MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI VIZSGA 2012. május 25 8:00 Az írásbeli vizsga időtartama: 240 perc Pótlapok száma Tisztázati Piszkozati NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint írásbeli vizsga 1212 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: Fontos tudnivalók A feladatlap a vizsgatantárgy 5 kötelező és 1 kötelezően választandó témakörének feladatait tartalmazza. A dolgozat három részből áll. I. Tesztfeladatok Az egyes feladattípusoknál részletes leírást talál a megoldás módjára vonatkozóan. Ezeknél a feladatoknál csak egy helyes válasz fogadható el. Ha a jelölés nem egyértelmű, nem kaphat pontot II. Számítási, ábrafelismerési és kifejtő feladatok A számítási feladatoknál minden esetben először írja fel a megfelelő összefüggést, majd helyettesítse be a számértékeket, végezze el a

szükséges számítási műveleteket! A számításokat két tizedes pontossággal kell elvégeznie. A végeredménynél a mérőszám mellett tüntesse fel a mértékegységet is! A számításoknál nem elegendő a végeredmény közlése A kifejtő kérdés kidolgozása előtt pontosan értelmezze a kérdést! A válaszban törekedjen az ismeretek rendszerezésére, fogalmazzon tömören! Különösen ügyeljen az esetlegesen kért példák felsorolására! III. Választható feladatok Figyelem! E résznél a kérdésekre aszerint kell válaszolnia, hogy az érettségi vizsgán a választható témakörök közül melyiket választotta. Így csak vagy „Az állati eredetű nyersanyagok előállítási folyamata”, vagy „A kertészeti alapismeretek” témakör kérdéseire kell válaszolnia. A feladatok végén található kétoszlopos táblázatba írt szám az adott feladatra adható maximális pontszámot jelenti, a mellette lévő üres helyre ne írjon! Törekedjen a

gazdaságos időbeosztásra, a jól olvasható, áttekinthető munkára! írásbeli vizsga 1212 2 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: I. TESZTFELADATOK Kizárásos asszociáció Ezekben a feladatokban négy fogalmat és öt ítéletet találunk. Minden fogalomhoz tartozik egy ítélet. Az ötödik ítélet egyik fogalomhoz sem tartozik Ki kell választani az összetartozó ítéleteket és fogalmakat (A, B, C, D), és azt is meg kell jelölni, hogy melyik a felesleges ítélet (X) A helyes válasz betűjelét írja a kipontozott helyre! (Minden helyes válasz 1 pontot ér.) A B C D Jövedelem Árbevétel Hozam Ráfordítás 1. A gazdálkodó egységek tevékenysége során felhasznált erőforrások (ráfordítások) pénzben kifejezett értéke. 2. A tevékenység során egységnyi idő alatt előállított termények, termékek, valamint szolgáltatások összessége, természetes mértékegységben kifejezve. 3. A

mezőgazdasági tevékenység pénzbevételei, amelyek a megtermelt hozam értékesítéséből származnak 4. A termelési érték és a termelési költség pozitív különbözete 5. A termelés vagy szolgáltatás érdekében felhasznált élő- és holtmunka összessége természetes mértékegységben kifejezve. 5 A B C D Középérték Ingás Sokévi átlag Eltérés 6. A legnagyobb és legkisebb mért érték különbsége 7. Több évtized megfigyelési adataiból számítják ki 8. A kérdéses időszakra vonatkozó értéket összehasonlítják a sokévi átlaggal 9. Az évi napsütéses órák száma (pl 2100 óra) 10. Kiszámításakor az észlelt adatok összegét elosztjuk azok számával 5 írásbeli vizsga 1212 3 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint A B C D Azonosító jel: Komposzt Hígtrágya Tarló- és gyökérmaradványok Zöldtrágya 11. Minőségüket összetételük szén:nitrogén aránya fejezi ki legjobban

12. Az állatok ürülékének és a hozzákevert alomanyagoknak érlelt keveréke 13. A trágyázandó területen e célra termesztett, biológiai érés előtt alászántott növények. 14. Szerves hulladékokból, egyneművé (földszerűvé) érlelt szerves trágya 15. Almozás nélküli állattartó telepek mellékterméke 5 A B C D Készlet Befejezetlen termelés Értékpapír Ingatlan . 16. Értéket képviselő, forgalomképes okirat . 17. Rendeltetésszerűen használatba vett földterület és minden olyan anyagi eszköz, amelyet a földdel tartós kapcsolatban létesítettek. . 18. Olyan, értékkel nem bíró javak, amelyek tartósan szolgálják a vállalkozás tevékenységét. . 19. Azon vagyontárgy, amely raktározható, mennyiségi mérőszámmal mérhető . 20. Olyan termék, amely a számbavétel időpontjában még megmunkálás alatt áll 5 írásbeli vizsga 1212 4 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint

Azonosító jel: Négyféle asszociáció Az alábbi feladatoknál fogalmak és ítéletek közötti kapcsolatokat kell felismerni. Az ítéletek vagy az egyik (A), vagy a másik fogalomra (B) vonatkoznak, vagy mindkettőre (C), esetleg egyikre sem (D). A helyes válasz betűjelét írja a kipontozott helyre! (Minden helyes válasz 1 pontot ér.) 21. Melyik gazdasági társaságra jellemzőek az alábbiak? A B C D Korlátolt felelősségű társaság Részvénytársaság Mindkettő Egyik sem . 21.1 Jogi személyiség nélküli társaság . 21.2 A társaság törzstőkéje az egyes tagok törzsbetéteinek összegéből áll . 21.3 Jogi személyiségű társaság . 21.4 A résztvevők felelőssége korlátozott . 21.5 Létrejöhet nyíltkörű vagy zártkörű alapítással is 5 22. Mi jellemző az alábbi talajhasználatokra? A B C D Vetésforgó Területpihentetés Mindkettő Egyik sem . 22.1 Ugyanazon növénynek több éven át egy területen egymás utáni

termesztése . 22.2 Egyik módszere a parlagon tartás . 22.3 A növények térben és időben előre meghatározott sorrendjét jelenti . 22.4 Jellemezhető a növényi összetétellel, a növények arányával, a növényi sorrenddel és a körforgással. . 22.5 Megoldható zöld és fekete ugaroltatással is 5 írásbeli vizsga 1212 5 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: Mennyiségi összehasonlítás Ezekben a feladatokban két mennyiség („a” és „b”) nagyságrendi viszonyát kell eldönteni. Három lehetőség adódik: vagy az egyik nagyobb, vagy a másik, végül esetleg egyformák vagy közel azonos nagyságúak is lehetnek. A választási lehetőségek tehát a következők: A „a” nagyobb, mint „b” B „b” nagyobb, mint „a” C „a” és „b” egyforma vagy megközelítően azonos nagyságú (az eltérés maximuma 10%) Írja a kipontozott helyre a helyesnek tartott válasz betűjelét! (Minden

helyes válasz 1 pontot ér.) 23. „a” „b” Magyarország szántóterülete Magyarország gyepterülete 24. „a” „b” A vas olvadáspontja A réz olvadáspontja 25. „a” „b” Az alumínium sűrűsége Az ón sűrűsége 26. „a” „b” A zab vetésmélysége Az árpa vetésmélysége 27. „a” „b” Gabona-sortávolságú vetés A sűrűsoros vetés sortávolsága 5 írásbeli vizsga 1212 6 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: II. SZÁMÍTÁSI, ÁBRAFELISMERÉSI ÉS KIFEJTŐ FELADATOK 1. Számítsa ki a táblázat hiányzó értékeit, és magyarázza el az összefüggést! Homoktalaj Vályogtalaj 10 35 15 7 . Vízkapacitás (VK) térfogat % Holtvíz (HV) térfogat % Hasznosvíz (DV) térfogat % 4 2. Értelmezze az ábrán látható, a talajkolloidok felületén lejátszódó folyamatot a felsorolt kérdések alapján! H+ + Ca++ + Ca(HCO3)2 + 2 H2CO3 H a) Milyen

talajkémiai folyamat játszódik le? . b) Az ábrán látható folyamat milyen kémhatású talaj javítását mutatja? . c) Nevezzen meg egy talajtípust, amelyet így javítunk! . d) Az ábra szerint milyen javítóanyagot használunk fel a talajjavításhoz? . 4 3. Az alábbi ábrák elemzése alapján válaszoljon a következő kérdésekre! − Nevezze meg, hogy milyen motor működési folyamatát mutatja be az ábra! . írásbeli vizsga 1212 7 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint − Azonosító jel: Állapítsa meg a motor működésének ütemeit, és írja az ábra alatt látható betűjelzésekhez! Forrás: dr. Wallendums Á- Lengyel V- dr Sz Lukács J- Komáromi J: Mezőgazdasági gépészeti ismeretek A) − B) C) . D) Fogalmazza meg, hogy mi történik az egyes ütemekben! 12 írásbeli vizsga 1212 8 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: 4. Az alábbi ábrák elemzése

alapján válaszoljon a következő kérdésekre! − Állapítsa meg, hogy milyen szántási módokat ábrázolnak az alábbi ábrák! (A megnevezést írja az ábrák alatti szaggatott vonalakra!) Forrás: Kánnár Lászlóné: Általános kertészeti ismeretek A). − B) . Nevezze meg, hogy a szántás során hogyan csökkenthető a káros felületalakulások (osztóbarázdák, bakhátak) száma! 6 5. Vizsgálati leírás felismerése Melyik talajtulajdonságot vizsgáljuk az alábbiak szerint? a) Kémcsőben 2 cm-nyi talajra fél kémcsőnyi desztillált vizet töltünk, és alaposan összerázzuk. Ülepedés után indikátort cseppentünk bele, és értékeljük a változást . b) Porcelánmozsárba 100 g átszitált, légszáraz talajt mérünk. Bürettából állandó keverés közben az elfolyósodás határáig vizet csepegtetünk. A folyósodást még el nem ért, de képlékennyé vált talaj adja a „fonálpróbát”. E határállapotban, ha a mozsártörőt

kirántjuk a talajból, a végén elvékonyodó kúpot látunk, amely alakját megtartja ugyan, de a gravitáció hatására lehajlik. . 4 írásbeli vizsga 1212 9 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: 6. Jellemezze a növényápolási teendők közül az öntözést az alábbiak szerint: − Az öntözés fogalma, szerepe a növények életében − Az öntözés feltételei − Az öntözés időpontjának meghatározása − Az esőszerű és a csepegtető öntözés összehasonlítása (lényegük megfogalmazása, előnyeik, hátrányaik, az esőztető berendezések csoportosítása) írásbeli vizsga 1212 10 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: 6. feladat folytatása 25 írásbeli vizsga 1212 11 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: III. VÁLASZTHATÓ FELADATOK „Az állati eredetű nyersanyagok előállítási folyamata”

témakört választók feladata: Ismertesse a hústermelő képesség mennyiségi és minőségi összetevőit! 10 írásbeli vizsga 1212 12 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: „A kertészeti alapismeretek” témakört választók feladata: Töltse ki a táblázat hiányzó adatait az alábbi szempontok alapján! A fajta neve Piros tramini Olaszrizling Csabagyöngye Kékfrankos Szürkebarát Fajtacsoport Érési ideje Fajtacsoport: fehérborszőlő, vörösborszőlő, csemegeszőlő Érési idő: augusztus szeptember október 10 írásbeli vizsga 1212 13 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint írásbeli vizsga 1212 Azonosító jel: 14 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint írásbeli vizsga 1212 Azonosító jel: 15 / 16 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Azonosító jel: a feladat sorszáma I. Tesztfeladatok II. Számítási,

ábrafelismerési, kifejtő feladatok III. Választható feladatok 1–5. 6–10. 11–15. 16–20. 21–22. 23–27. 1. 2. 3. 4. 5. 6. maximális elért pontszám pontszám 5 5 5 5 10 5 4 4 12 6 4 25 1. Feladatsor Az írásbeli vizsgarész pontszáma 10 100 javító tanár Dátum: . pontszáma programba egész beírt egész számra pontszám kerekítve Feladatsor javító tanár Dátum: . írásbeli vizsga 1212 jegyző Dátum: . 16 / 16 2012. május 25 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Javítási-értékelési útmutató 1212 MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Javítási-értékelési útmutató Fontos tudnivalók A javítási-értékelési útmutatóban feltüntetett válaszokra

kizárólag a megadott pontszámok adhatók. A megadott pontszámok további bontása csak ott lehetséges, ahol erre külön utalás van. Az így kialakult pontszámok csak egész pontok lehetnek. írásbeli vizsga 1212 2/7 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Javítási-értékelési útmutató I. TESZTFELADATOK Kizárásos asszociáció 1. 2. 3. 4. 5. X C B A D 6. 7. 8. 9. 10. B C D X A 11. 12. 13. 14. 15. C X D A B 16. 17. 18. 19. 20. C D X A B (Helyes válaszonként 1-1 pont) Négyféle asszociáció 21.1 21.2 21.3 21.4 21.5 D A C C B 22.1 22.2 22.3 22.4 22.5 D B A A B (Helyes válaszonként 1-1 pont) Mennyiségi összehasonlítás 23. A 24. A 25. B 26. C 27. A írásbeli vizsga 1212 (Helyes válaszonként 1-1 pont) 3/7 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Javítási-értékelési útmutató II. SZÁMÍTÁSI, ÁBRAFELISMERÉSI ÉS KIFEJTŐ FELADATOK 1. A homoktalaj holtvíztartalma: 10 – 7 = 3

térfogat% A vályogtalaj hasznosvíztartalma: 35 – 15 = 20 térfogat% Összefüggés magyarázata: VK = DV + HV* Az 1. kérdés összesen: * Az összefüggés magyarázata szövegesen is elfogadható. 2. a) Báziskicserélődés b) Savanyú c) Barna erdőtalaj* d) Mészkőpor, vagy cukorgyári mésziszap, vagy lápi mész* A 2. feladat összesen: * Más savanyú kémhatású talajtípus is elfogadható. * Bármelyik válasz elfogadható. (1 pont) (1 pont) (2 pont) 4 pont (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) 4 pont 3. A motor megnevezése: négyütemű dízel (1 pont) A: Munkaütem (terjeszkedés) B: Kipufogóütem C: Szívóütem D: Sűrítési ütem (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) Megfogalmazások: 1. ütem: szívás: 2. ütem: sűrítés: (1 pont) Levegő áramlik a hengerbe. A levegő összesűrítése, a sűrítés végén tüzelőanyag beporlasztása a hengerben lévő forró levegőbe, ahol keveredés és öngyulladás történik. 3. ütem: terjeszkedés: A

tüzelőanyag elégése miatt a hengerben a hőmérséklet és a nyomásnövekedés a dugattyút lefelé mozdítja. Munkavégzés. 4. ütem: kipufogás: Az égéstermék a nyitott kipufogószelepen túlnyomás, illetve a dugattyú felső holtpont felé történő mozgása miatt távozik a hengerből. A 3. feladat összesen: (2 pont) (2 pont) (2 pont) 12 pont Az egyes ütemekben lejátszódó folyamat leírásánál a javítás során nem kell szó szerint ragaszkodni a javítási útmutatóban leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó az adott folyamat lényegét megfogalmazta. Az ütemenként adható 2 pont egész számra (1 pont) bontható. írásbeli vizsga 1212 4/7 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Javítási-értékelési útmutató 4. A) Széjjelszántás B) Összeszántás A szántás során kialakuló káros felületalakulások csökkenthetők: − javított ágyszántással* − váltva forgató

eke alkalmazásával* A 4. feladat összesen: * Más helyes válasz is elfogadható. 5. a) Kémhatás b) Kötöttség Az 5. feladat összesen: (2 pont) (2 pont) (1 pont) (1 pont) 6 pont (2 pont) (2 pont) 4 pont 6. Az öntözés fogalma: Az az agrotechnikai eljárás, amikor műszaki berendezések segítségével különböző vízforrásból vizet juttatunk ki a termőterületre. (1 pont) Az öntözés szerepe a növények életében: − öntözéssel a termelést biztonságosabbá tehetjük, (1 pont) − korszerű, nagy termőképességű fajták terméseredménye csak így realizálható. (1 pont) Az öntözés feltételei: − agrotechnikai feltételek (tápanyagpótlás, talajművelés, tőszám, növényvédelem), (1 pont) − műszaki feltételek (vízkivétel – szállítás – elosztás – adagolás), (1 pont) − vízminőségi feltételek (fizikai, kémiai, biológiai követelmények, vízvizsgálat, öntözési engedély), (1 pont) − gazdasági feltételek (műszaki

feltételek megteremtése, agrotechnikai feltételek biztosítása, öntözőberendezések működtetésének és karbantartásának költségei). (1 pont) Az öntözés időpontjának meghatározása: − a termesztett növény és a talaj állapota is jelzi, (1 pont) − számítógépes tervezéssel (a növény vízigénye, a mért hőmérséklet és a talaj víztartalma alapján). (1 pont) Az esőszerű öntözés: a csővezetékben nyomás alatt vezetett víz szórófejeken át, a természetes esőhöz hasonlóan, cseppekben kerül az öntözött területre. (1 pont) Előnyei: − nem igényel tereprendezést, (1 pont) − a vízvezetés rendszere a gépi művelést nem akadályozza, (1 pont) − üzemelése kevés kézi munkát igényel (automatizálható). (1 pont) Hátrányai: − magas a beruházási költsége, és nagy az energiaigénye, (1 pont) − a párolgási veszteség 20-40% (éjszakai öntözéssel mérsékelhető), (1 pont) − szélérzékeny, (1 pont) − durva

porlasztáskor fellép a csepperózió. (1 pont) A berendezések csoportosítása a csővezeték hordozhatósága szerint: − stabil (csőhálózat a felszín alatt szállítja a vizet), (1 pont) − félstabil (a fővezeték a földben van, a szárnyvezeték mozgatható), (1 pont) írásbeli vizsga 1212 5/7 2012. május 25 Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint Javítási-értékelési útmutató − mozgatható (a csővezeték kézi erővel szétszedhető, vagy kerekeken gördülő, vagy tekercselhető). A csepegtető öntözés: az öntözővizet vékony műanyag csövekben vezetik alacsony nyomással, a víz a növények mellett a talaj felszínére csepeg. Előnyei: − energia- és víztakarékos (a vízadagolás automatizálható), − minimális a párolgási veszteség, − a talajszerkezetet kíméli (nincs csepperózió). Hátránya: − a csepegtető elemek gyakori eldugulása miatt csak szűrt, oldott sókban szegény öntözővízzel üzemeltethető. 6.

feladat összesen: (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) 25 pont A feladat javítása során nem kell szó szerint ragaszkodni a javítási útmutatóban leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó az adott folyamat lényegét megfogalmazta. A pontszám a zárójelbe tett példák, magyarázatok nélkül is megadható III. VÁLASZTHATÓ FELADATOK „Az állati eredetű nyersanyagok előállítási folyamata” témakört választók feladata: A hústermelő képesség összetevői: Mennyiségi összetevők: − Növekedési erély: az időegységre eső élőtömeg-gyarapodást jelenti, mutatói: − az egy hizlalási napra jutó testtömeg-gyarapodás* − az egy életnapra jutó testtömeg-gyarapodás* − Takarmányértékesítő képesség: az egységnyi termék előállítására felhasznált takarmány mennyiségével fejezzük ki − Hizlalás időtartama: ameddig az állat az izom mennyiségét gyarapítja Minőségi

összetevők: − Vágási százalék: a hasított féltestek aránya az élőtömeg százalékában − Értékes húsrészek aránya: (a karaj, a comb, a lapocka és a tarja) − Hús-csont arány: (csak csontozással állapítható meg pontosan) − Hús-zsír aránya: (szalonnavastagság mérésével meghatározható a fehéráru aránya), − Hús minősége: állománya, színe, márványozottsága, víztartó képessége (nem kívánatos a PSE-hús). Összesen: (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) (1 pont) 10 pont A feladat javítása során nem kell szó szerint ragaszkodni a javítási útmutatóban leírtakhoz. Maximális pontszám az egyes válaszokra akkor adható, ha a vizsgázó az adott folyamat lényegét megfogalmazta. A pontszám a zárójelbe tett példák, magyarázatok nélkül is megadható A *-gal jelölt részeknél más helyes válasz is elfogadható. írásbeli vizsga 1212 6/7 2012. május 25 Mezőgazdasági

alapismeretek emelt szint Javítási-értékelési útmutató „A kertészeti alapismeretek” témakört választók feladata: A fajta neve Piros tramini Olaszrizling Csabagyöngye Kékfrankos Szürkebarát Fajtacsoport fehérborszőlő fehérborszőlő csemegeszőlő vörösborszőlő fehérborszőlő Helyes válaszonként 1-1 pont, írásbeli vizsga 1212 Érési ideje szeptember október augusztus október szeptember összesen: 10 pont 7/7 2012. május 25