Agricultural science | Ecological economy » Ökológiai állattenyésztés, Szarvasmarha tenyésztés

Ökológiai állattenyésztés Szarvasmarha tenyésztés ? ! Magyar szürke     későn érő a kifejlett tehenek (3-4 éves) 550-600 kg a bikák 700-900 kg Húsminőség kiváló    konzisztencia íze Igénytelen, télen nyáron istállózás nélkül tartható, edzett, ellenálló Magyar tarka    hegyi tarka eredet közepes fejlődésű kettős hasznosítású     tehenek 600-700 kg bika 900-1300 kg 4500 liter, 4% zsír 8000-10000 l ! Jersey        kistestű, koránérő igen edzett teje koncentrált 6 % feletti zsírtartalom kiváló anyatehén jó legelőkészségű könnyen kezelhető kis önfenntartó takarmány igényű Holstein-fríz       É-európai eredetű lapály marha 3,5-4,5% zsírtartalmú tej hústermelése csekély túlhajszolt produkció hamar elhasználja korán érő, alkalmazkodó vörös színű változata Hereford    jó legelő jó

anyatehén koránérő (korán faggyúsodó)    450-480 kg szarvatlan változata is van kukorica tarló és gyengébb legelők Angus  hús rostszerkezete       legporhanyósabb 450-480 kg, kis napi testtömeg gyarapodás (<1000) egyszínű fekete szarvatlan! jó anyatehén extenzív tartást is tűri Limousin    élénk vérmérsékletű nehezen kezelhető hizlalásra kiváló húsmarha (1300 g/nap)    550-600 kg vágó tömeg kis- közepes és nagytestű BSE járvány után felgyorsult tenyésztés Charolais    végtermék előállító hímvonal nehezen ellik napi testtömeg gyarapodása: 1500 g  600-650 kg vágó tömeg Maximális létszám Alapterület igény Tartási mód   „természetes környezet, ahol az állat magatartási (viselkedési) formáit kötetlen, kényszermentes környezetben megvalósíthatja” EU 1804/1999 épület     elegendő levegő

természetes fény por, gáz, relatív páratartalom hizlalás épületben  max. 3 hónap, az élettartam max 1/5-e Borjak csoportos elhelyezése Szabadtartás  épület nélkül is tartható   legelő és a legeltetés nélkülözhetetlen       egyébként: kötelező a szabad terület, karám ahol mód van rá kiegészítő etető és itatóhely fedett árnyékoló, pihenő hely mérlegelés állatorvosi kezelés szállítás Texasi kapu legelőbejárat Fejés   kézi (?) gépi úton - létszámtól függően    új fejőház rámpás megoldásban    egyedi tartályos fejőházas a tehén áll a kívánt munkamagasságban a fejő áll a talajszinten saját előállítású termékek! Hizlalás  legelőn, kiegészítő takarmányozással  kivétel a bikahizlalás    kötetlen tartás és karám szükséges téli időszakban    3 hónap – élettartam 1/5-e

falközi siló, adagolt etetéssel ad libitum tömegtakarmány (széna) ökogazdálkodásból származó melléktermék A legeltetés főbb elvei      szakaszolás állandó itatás, árnyékos pihenő megfelelő állatsűrűség szakaszokon az “állatforgó” fajok egymás utáni, együtt legeltetése     ló szarvasmarha juh egyéb állat Takarmányozás       borjaknak 90 napig tejitatás öko-módon termelt takarmányok gumósok melléktermékek szálastakarmányok adalékok (csak a megengedettek)  Pl. vas  vas (II)-karbonát, vas (II)-szulfát monohidrát, vas (III)-oxid Főbb takarmányok    zöld futószalag másodvetések falközi silóból    adagolt önetetés, villanypásztorral adagolva gazdasági abrak  roppantás és darálás