Egészségügy | Dietetika, táplálkozástudomány » Zsírsavak táblázata

Zsírsavak táblázata Élelmiszerek,nyersanyagok 100 g angolna angolszalonna anikó sajt avokádó baromfipárizsi, virsli bélszín bokormogyoró borjúhús busa búzacsíra búzacsíraolaj csabai csípıskolbász császárszalonna csirkecomb csirkehús csirkehús bırrel csirkemáj csirkemell debreceni kolbász dejó dió dióolaj disznósajt edámi sajt ementáli sajt étcsokoládé fetasajt fogassüllı földimogyoró, pörkölt, sózott fızıkolbász füstölt szalonna gépsonka habtejszín hering joghurt, kefír juhsajt, kaskavál juhtúró kacsahús kagyló kakaópor karaván füstölt sajt kaviár kecskesajt PUFA MUFA SFA Zsír g g g g 24,5 2,69 11,53 5,78 46,5 3,08 18,68 17,1 26 0,43 7,04 16,7 15,3 1,96 9,61 2,43 15,6 2,6 7,07 4,06 4,4 0,13 1,97 1,72 63,5 6,45 47,56 4,36 4,5 0,13 2,01 1,77 1,9 0,39 0,79 0,68 8 5,94 4,39 1,64 99,5 64,7 15,65 17,2 41,9 3,8 19 14,6 45 2,28 20,09 18,4 5,2 0,97 1,5 1,31 2,5 0,46 0,59 0,63 17,7 3,3 7,5 5,9 3,7 0,53 1,01 1,48 1 0,07 0,27 0,25 27

1,94 12,11 9,98 26,9 1,78 0,42 0,49 57 13,21 32,06 13,9 99,5 70,8 15,7 8,6 28,3 1,67 13,65 10,2 26,6 0,36 7,21 16,9 29,4 0,45 8,55 18,1 29,2 0,92 9,38 17,4 21,3 0,59 4,62 13,1 0,8 0,24 0,22 0,36 45,9 18,89 16,09 6,16 35,5 3,19 16,06 12,5 73 9,19 29,17 27,7 7,1 0,7 3,26 2,43 30 1,02 9,27 16,8 17,8 2,93 8,84 3,19 3,6 0,17 0,92 1,95 28,7 0,34 6,79 19,2 22,5 0,47 6,08 13,2 12 1,75 3,6 4,78 2,2 0,21 0,36 0,3 21,7 0,62 7,22 13,8 27,3 0,12 8,35 16,1 16 3,9 3,57 0,62 29,8 0,7 6,81 18,5 n-3 zsírsav g 1,46 0,24 0,34 0,11 0,1 0,05 0,15 0,05 0,33 0,81 8,9 0,05 0,25 0,05 0,02 0,02 0,009 0,09 0,24 6,8 13,3 0,26 0,37 0,27 0,22 0,29 0,25 0,21 2,78 0,02 0,26 0,02 0,19 0,18 3,4 - Élelmiszerek,nyersanyagok PUFA MUFA SFA 100 g Zsír g g g g kecsketej 3,9 0,11 0,71 2,43 kesudió, olajos pörkölt 48,2 8,15 28,42 9,07 kockasajt 25 0,18 7,45 14,9 kókuszreszelék 62 1,05 4,08 52,9 kókuszzsír 99 1,4 6,7 86,5 köményes sajt 10 2,71 6,25 kukoricaolaj 100 50,9 31,6 12,9 lazac 14 4,09 4,24 2,35

lenmagolaj 99,5 68,7 17,2 9,6 libamáj 4,3 0,26 0,81 1,61 libazsír 99 8,85 52,04 30,1 löncshús 22 1,29 10,38 8,14 majonéz 93,2 55,75 16,87 12 mák 38,2 24,38 10 makrela 11,2 2,17 4,66 3,62 mandula 52,2 13,56 30,59 4,1 margarin 70 % zsírtartalmú 70 22,31 25,33 19 margarin, 55% zsírtartalmú 55 17,53 19,9 14,9 marhahús, közepesen zsíros 14 0,42 6,28 5,48 marhahús, hátszín 19 0,56 8,52 7,44 marhahús, sovány, lapocka, tarja 6,2 0,19 2,77 2,43 marhahús, zsíros, szegy 21 0,62 9,6 8,22 napraforgó olaj 99,8 61,04 18,02 11,4 müzli, magvas-gyümölcsös 2,81 2,2 0,99 olajoshal konzerv 33,8 14,53 7,96 5,96 olasz felvágott 30,8 2,14 13,65 11,5 olivabogyó 13,9 1,25 10,21 1,83 olivaolaj 99,6 8,95 73,2 13,6 óvári sajt 18,5 0,07 5,01 11,6 paprikás szalámi 45,8 4,15 20,76 16,1 pecsenyeliba 13,6 1,98 4,08 5,41 pisztácia 51,6 6,77 34,88 7,1 pisztráng 2,9 0,88 0,99 0,6 ponty 8,7 0,44 5,83 2,13 pulykacomb 3,6 0,78 0,79 1,35 pulykahús 9,5 1,98 2,36 3,13 pulykamell 1 0,18 0,22

0,31 pulykasonka 2,8 0,7 1,1 0,91 rák 1,1 0,14 0,34 0,16 repceolaj 99,8 27,13 55,15 7,54 sertés virsli 20 1,15 8,86 7,66 23,9 2,5 10,97 8,52 sertéshús, közepesen zsíros, tarja, lapocka sertéshús, sovány, comb, karaj 8,1 0,85 3,72 2,89 sertéshús, zsíros, oldalas, dagadó 42 4,38 19,28 15 sertésmáj 5,3 0,76 2,29 2,59 sertésmájkrém 21 2,47 7,62 7,13 n-3 zsírsav g 0,02 0,17 0,9 3,82 55,3 0,01 1,9 0,47 2 0,26 2,1 1,65 0,16 0,21 0,07 0,25 0,5 0,85 0,1 0,13 0,95 0,05 0,22 6,5 0,77 0,09 0,05 0,22 0,07 0,13 7,81 0,1 0,13 0,04 0,23 - Élelmiszerek,nyersanyagok 100 g sertéspárizsi sertészsír szárazkolbász száraztészta, 4 tojásos szardínia szarvashús szezámmag olaj szójagranulátum, szójakocka szójaliszt szójaolaj tehéntúró, félzsíros tej, 1,5%-os tej, 2,8%-os tej, 3,6%-os tejcsokoládé tejföl 12%-os tejföl 20%-os tejpor, zsíros téliszalámi tihany séd brie sajt tojás tonhal filé tıkehal filé tıkehalmáj olaj tökmag olaj trappista sajt

tyúkhús tyúkzsír vaj vajkrém zabpehely zalai felvágott PUFA MUFA SFA Zsír g g g g 18,2 1,48 8,14 6,88 99,7 8,7 44,47 37 32,1 3,66 14,56 11,4 3,4 1,97 0,47 0,62 4,5 1,52 1,1 0,9 3,9 1,98 0,77 1,23 99,5 42,5 40,1 12,9 2 1,17 0,33 0,25 28,5 16,74 4,76 3,64 99,8 53,53 21,16 16,1 7 0,33 1,79 3,8 1,5 0,07 0,38 0,81 2,8 0,13 0,72 1,52 3,6 0,17 0,92 1,96 30,3 1,06 9,7 17,4 11 0,43 3,09 6,18 20 0,7 5,05 10,1 27 1,19 6,9 14,9 46,1 3,77 21,01 17,7 33,4 1,01 9,29 19,3 12 1,42 4,73 3,11 15,5 3,9 4,06 4,42 0,6 0,21 0,1 0,12 99,8 61,51 13,92 19,8 99,8 51,48 23,48 19,8 28,1 0,36 7,61 17,9 6,5 1,21 1,87 1,63 99,5 23 50 27 80 5,47 26,57 38,7 40 2,74 13,28 19,3 6,8 3,01 2,62 1,37 19,9 2,06 93,56 7,28 n-3 zsírsav g 0,09 0,27 0,04 0,13 1,43 1,43 0,14 7,28 0,03 0,007 0,01 0,02 0,23 0,17 0,27 0,12 0,12 0,38 0,07 3,65 0,19 59,45 0,48 0,26 0,06 1,5 0,65 0,32 0,08 0,04