Cikkek » Kézmosással a szalmonella ellen

Kézmosással a szalmonella ellen Dátum: 2008. november 24. 00:00:00.
Forrás : ÁNTSZ



Egy járvány megelőzésében, leküzdésében sokszor eredményesebb az egyszerű módszerek alkalmazása, mint a lakosság tömeges oltása. Ez jelenti a biztonságos ürülék- és szennyvízeltávolítást, a magas szintű élelmiszerhigiénét, a kifogástalan ivóvíz-ellátást, a beteg körüli megbízható fertőtlenítést valamint a személyi higiénét egyaránt.

A kézmosás a személyi higiéne egyik leghatásosabb módszere a fertőzési lánc megszakítására. Az enterális kórképek terjesztésében különösen nagy a „piszkos kéz” szerepe, ezért különösen fontos a kézmosás fontosságának hangsúlyozása. Egyrészt megakadályozza, hogy a családon, a környezeten belül a szalmonella fertőzés továbbterjedjen, az egyik ember megfertőzze a másikat. Másrészt tiszta kézzel az ételt sem fertőzzük meg, azaz a kórokozó nem kerül emberről az ételbe. Az enterális fertőzések esetében a fertőzési láncot a mechanikus közvetítő – a széklet – eltávolításával szakíthatjuk meg.

Az enterális fertőzések előfordulásában, különösen a szalmonellosis vonatkozásában, mind gyakrabban játszik szerepet a konyhatechnikai eljárások megsértése. Az előírások pontos és maradéktalan betartását minden körülmények között meg kell követelni. A kézmosás ugyanis egyetlen esetben nem „hatásos”: amikor a mikróba, például a szalmonella már ott van az ételben, és azt elfogyasztjuk.

Mit jelent az alapos kézmosás? Egy legalább 15 másodpercig tartó, melegvizes, szappanos kézmosást, körömkefe használattal, ami után nem textil törülközőt használunk, hanem elektromos kézszárítót vagy eldobható papírtörülközőt. Míg szalmonella esetében elegendő az egyszerű kézmosás, más fertőző betegségek – pl. vérhas (dizentéria); az őszi-téli hónapokban megjelenő, hányással, hasmenéssel járó calici-vírus fertőzés; az influenza – esetében fertőtlenítő kézmosást kell alkalmazni. A legfontosabb teendő ilyenkor a kéz fertőtlenítése, melyet folyamatosan, a fertőzés megszűntéig mind a betegnek, mind a pedig az ápoló személyeknek, családtagoknak végezniük kell főleg a WC-használat után, étkezések előtt, illetve a betegellátás, betegápolás befejeztével.

A járványügyi szakemberek szerint a szappanos vagy fertőtlenítő kézmosás kétségkívül a legfontosabb módszer a hétköznapi náthától a veszedelmes influenzajárványokig a különböző vírusos légúti, valamint enterális megbetegedések terjedésének megfékezésére. A gyakori kézmosás többet ér a vitaminoknál is.

Van jó témaötleted? Írj nekünk egy vendégcikket!


Kapcsolódó olvasnivalók


A guargumiról

Cikkünk célja a guargumi bemutatása, amely évekkel ezelőtt a dioxin- és pentaklórfenol-szennyezés miatt került az európai országok figyelmének középpontjába. A guargumi (más néven guarenyv, guargyanta vagy guarmézga) a pillangósvirágúak családjába tartozó guarbab (Cyamopsis tetragonoloba) magjának endospermiumában található mézga.


Online oktatás - tanulók a kiégés szélén?

Az online oktatásnak a már ismert pozitív hatásai mellett riasztóan sok negatív következményét emelték ki a doksi.net kutatásában résztvevők. Kiugróan jó érdemjegyek, hatalmas tanulási veszteség, rekord alacsony motiváció jellemzi az online oktatásban együttműködő tanárokat, diákokat és hosszútávon a kép még ijesztőbb.


A holdraszállás története

Az Apollo–10 sikeres küldetése után már minden készen állt arra, hogy az ember leszálljon a Holdra. A Kennedy elnök által kitűzött célt, miszerint az Egyesült Államok az évtized végéig meghódítja a Holdat, az Apollo–11 hivatott elérni. A küldetésre már csak 5 hónapnyi idő állt rendelkezésre. A legénység tagjai: Neil Armstrong (parancsnok), Edwin Aldrin és Michael Collins voltak.



Értékelések

Nincs még értékelés. Legyél Te az első!