Commerce | Catering » Dr. Juhász László - A szállodai piac trendjei

ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei fejlődés PEST magyar europai nemzetközi szálloda piaca globális fogyasztó napjaink trendjei jövő Dr. L Juhasz PhD 1 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Vendég globalizáció gyakoribb rövidebb utazások növekvő standard minőségi igény desztináció bővülés egy desztináció egy utazás technologia fejlődése tájékozottság naprakész viruális helyetesíthetőség növekszik ár minőség szolgáltatás márka - loyalitás – erősítése – lánc - cél

Dr. L Juhasz PhD 2 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Nemzetközi szállodaipar 5 millió szállodai szoba 35 - 45 % - a világpiacnak 175 csoport stabil 3 - 5 % - os 290 brand éves növekedés 7 amerikai TOP 10 68 % világ kinálatból szállodalánc csoport 34 % világ brand kinálatból TOP 10 7 amerikai szálloda márkanév 2 angol szállodalánc csoport Dr. L Juhasz PhD 2 angol 1 francia 1 francia 290 brand 12o amerikai 3 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Europai

szállodaipar általános jellemzői 77 % független szálloda családi tulajdon dominál 1900 - as évek jellemző építészete meghatározó átlag szobaszám EU 30 USA 70 MO 58 europai szállodaláncok hazai piacra koncentrálnak EU bővítés kereslet növekedést generál kinálat fejlesztés beruházás amerikai szállodaláncok europai nagyvárosokra üdülő helyekre koncentrálnak Fiatal munkaerő kínálat csökken társadalmi elismertség csökken kínálat növekedéssel Europán belül az országok piaca nagyon eltérő Budapest 114 Balaton 68 7 Amerikai 2 angol Dr. L Juhasz PhD 4 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Europai szállodaipar növekedési trendje Belföldi turizmus magas részaránya miatt a szállodaláncok

országon belüli régiós termékek Dr. L Juhasz PhD Európai szállodaláncok fejlődése követi a nemzeti turizmus fejlődését és irányát Termék szegmentáció növekszik Multi szegmentáció elterjed a szálloda csoportoknál ahogy az utazási szokások és irányok változnak arra fejlődik a lánc 5 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodagazdálkodás és vezetés I. C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Európa szálloda láncai – Magyarországon - is 1 Best Western 2 Ibis 3 Mercure 4 Novotel 5 Holiday Inn 6 Hilton 7 NH Hotels 8 Etap Hotel 9 Radisson 10 Mariott 11 Sofitel 12 Ramada 13 Holiday Inn 14 Meridien 15 Intercontinental 8 403 1 195 616 545 274 280 129 217 326 109 88 85 144 156 39 19 994 574 78 140 63 759 61 757 43 270 43 195 33 503 30 553 26 320 23 815 18 657 16 742 16 738 16 267 9 816 7 074 avr room 118

65 104 113 158 154 260 141 81 218 212 197 116 104 252 372 16 Danubius 42 6 207 148 5,8 339 0 17 HunguestHotels 18 Corintia 19 Robinson 23 11 13 3 678 3 459 3 329 160 314 256 3,2 32,4 0,0 114 847 0 0 2 0 Europa Dr. L Juhasz PhD 2005 - 2006 jan 1 var % room 3,6 6,7 2,9 0,1 -1,8 4,4 1,8 8,6 7,8 10,9 13,3 4,3 0,7 10,4 -9,5 2,0 diff room 34 785 4 906 1 826 36 -814 1 817 592 2 416 1 894 2 341 2 194 695 109 1 539 -1 027 141 diff hotel 269 72 18 2 -5 12 -2 16 19 9 9 0 2 12 -2 1 6 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Európa szálloda láncai kis szállodák (28 – 100) 1 Inkeepers Lodge Inkeepers 75 Lodge 84 2 Balladins RHM 121 146 3 Fasthotels Fasthotels56 56 4 Travelodge TTLC Ltd253 288 5 Kyriad Louvre Hotels 214 215 de Turismo 91 6 Paradores de Turismo

Paradores89 7 Campanile Louvre Hotels 385 380 8 Comfort Inn Choice 210 191 9 Best Western Best Western 1 123 1 195 10 B & B Galaxie 116 121 11 Premier Class Louvre Hotels 208 210 12 MacDonlad Hotels MacDonlad77Hotels 68 13 Days Inn Hotels Cendant 40 42 Accor 307 326 14 Etap Hotel 15 Husa Husa 133 163 16 Golden Tulip Inn Golden Tulip 163 156 62 Hotels 76 17 Ac Restaurants Hotels Ac Restaurants Dr. L Juhasz PhD 2 079 5 688 2 640 13 936 12 123 5 131 24 031 13 470 73 234 7 853 14 782 5 556 2 926 24 426 10 656 15 277 5 921 2 455 7 004 2 604 17 974 12 296 5 630 23 752 12 296 78 140 8 367 15 036 5 722 3 269 26 320 12 942 15 330 7 372 28 47 47 55 57 58 62 64 65 68 71 72 73 80 80 94 96 29 48 47 62 57 62 63 64 65 69 72 84 78 81 79 98 97 18,1 376 23,1 1 316 -1,4 -36 29,0 4 038 1,4 173 9,7 499 -1,2 -279 -8,7 -1 174 6,7 4 906 6,5 514 1,7 254 3,0 166 11,7 343 7,8 1 894 21,5 2 286 0,3 53 24,5 1 451 9 25 0 35 1 2 -5 -19 72 5 2 -9 2 19 30 -7 14 7 w. A B B Y Y.c om ra n sf F

Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Európa szálloda láncai átlagos szállodák (100-150) 1 Holiday Inn ICH group 144 156 14 728 2 Ibis Accor598 616 61 933 3 Qality Inn Choice 163 162 17 326 4 Domina Domina22 22 2 408 5 Van Der Valk Van Der 70Valk 66 7 775 6 Warwick Warwick 20 24 2 238 7 Rica Hotels Rica Hotels 23 23 2 612 8 Mercure Accor543 545 61 721 9 Ramada Cendant 142 144 16 629 10 First Hotel First Hotel 45 44 5 349 11 Tryp Hotels Sol Melia 101 88 12 484 12 Cumulus Restel24 24 3 049 13 Boscolo Boscolo 17 19 2 193 14 Clarion Choice26 48 3 562 15 Danubius Danubius 42 42 5 868 16 NH Hotels NH 201 217 28 137 17 Courtyard Mariott35 Intranational 37 4 939 18 Hesperia Hesperia 43 48 6 160 19 Suite Hotel Accor 13 17 1 871 20 Sheraton LuxuryStarwood 25 24 3 730 21 De Vere Greenhalls 24 19 3 606 Dr. L

Juhasz PhD 16 267 63 759 16 869 2 408 8 032 2 352 2 639 61 757 16 738 5 850 11 353 2 990 2 376 6 036 6 207 30 553 5 328 6 803 2 352 3 497 3 068 102 104 106 109 111 112 114 114 117 119 124 127 129 137 140 140 141 143 144 149 150 104 104 104 109 122 98 115 113 116 133 129 125 125 126 148 141 144 142 138 146 161 10,4 2,9 -2,6 0,0 3,3 5,1 1,0 0,1 0,7 9,4 -9,1 -1,9 8,3 69,5 5,8 8,6 7,9 10,4 25,7 -6,2 -14,9 1 539 1 826 -457 0 257 114 27 36 109 501 -1 131 -59 183 2 474 339 2 416 389 643 481 -233 -538 12 18 -1 0 -4 4 0 2 2 -1 -13 0 2 22 0 16 2 5 4 -1 -5 8 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Európa szálloda láncai átlagos szállodák (150-200) 1 Holiday Inn ICH group 268 280 41 378 2 Park Plaza Carlson24Rezidor18Sas 3 710 3 HunguestHotelsHunguestHotels 23 23 3 564 4

Lindner Hotel Lindner16Hotel 17 2 486 5 Novotel Accor279 274 44 084 2 122 6 Garden Hotels Garden13Hotels 15 7 Jolly Hotels Jolly Hotels 44 44 7 190 8 Starhotel Starhotel 19 20 3 117 Louvre 63 Hotels 44 10 925 9 Concorde 10 Park Inn Carlson27Rezidor50Sas 4 685 11 Scandic Hotels Hilton123 International 114 21 500 Steinberger 45 44 7 954 12 Steinberger 13 Occidental Hotels Occidental 30 Hotels 34 5 454 14 Sofitel Accor 85 85 16 047 15 Thistle Thistle56 50 10 749 16 Movenpick Hotels Movenpick 18 Hotels 18 3 492 Dr. L Juhasz PhD 43 195 3 158 3 678 2 649 43 270 2 390 7 180 3 188 7 968 7 617 20 097 7 889 6 237 16 742 10 119 3 485 154 155 155 155 158 163 163 164 173 174 175 177 182 189 192 194 154 175 160 156 158 159 163 159 181 152 176 179 183 197 202 194 4,4 -14,9 3,2 6,6 -1,8 12,6 -0,1 2,3 -27,1 62,6 -6,5 -0,8 14,4 4,3 -5,9 -0,2 1 817 -552 114 163 -814 268 -10 71 -2 957 2 932 -1 403 -65 783 695 -630 -7 12 -6 0 1 -5 2 0 1 -19 23 -9 -1 4 0 -6 0 9 w. A B B Y Y.c om ra n sf F

Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Európa szálloda láncai átlagos szállodák (200- ) 1 Mariott Mariott79 International 88 16 463 2 Louis Hotels Louis Hotels 26 26 5 450 Sirenis11 11 2 309 3 Sirenis 4 Radisson Carlson 100Rezidor 109Sas21 474 5 Jurys Doye Jurys Doye 28 34 6 093 6 Hotetur Hotetur45 46 9 850 7 Tivoli Gruppo12Espirito12 Santo2 702 ICH group 40 43 9 342 8 Crown Plaza 9 Melia Sol Melia 70 66 16 911 10 Hyatt Hyatt 17 15 4 155 11 Playa Senator Playa Senator 24 22 5 916 12 Grecotel TUI 20 23 5 012 13 Hilton Hilton131 International 129 32 911 14 Westin Hotels Starwood 19 19 4 781 15 Robinson TUI 13 13 3 329 16 Fiesta Hotel Fiesta 36 Hotel 30 9 404 17 Meridien Starwood 41 39 10 843 18 H 10 H 10 36 36 9 582 Mariott23 International 25 6 286 19 Renaissance hotels 20 Martim Martim38 39 10 441

21 Barcelo Hotels Barcelo37Hotels 43 10 208 22 Iberostar Iberostar 46 50 12 972 23 Sheraton Sherwood 44 48 12 585 24 RIU Hotels TUI 79 78 22 778 25 Corintia Corintia9 11 2 612 26 Aldemar Aldemar6 6 1 943 18 19 6 933 27 Intercontinental ICH group Dr. L Juhasz PhD 18 657 5 707 2 280 23 815 7 877 9 452 2 507 10 258 15 342 3 582 5 691 6 393 33 503 5 258 3 329 7 957 9 816 9 568 6 602 10 952 10 940 13 766 13 367 22 350 3 459 2 467 7 074 208 210 210 215 218 219 225 234 242 244 247 251 251 252 256 261 264 266 273 275 276 282 286 288 290 324 385 212 220 207 218 232 205 209 239 232 239 259 278 260 277 256 265 252 266 264 281 254 275 278 287 314 411 372 13,3 4,7 -1,3 10,9 29,3 -4,0 -7,2 9,8 -9,3 -13,8 -3,8 27,6 1,8 10,0 0,0 -15,4 -9,5 -0,1 5,0 4,9 7,2 6,1 6,2 -1,9 32,4 27,0 2,0 2 194 257 -29 2 341 1 784 -398 -195 916 -1 569 -573 -225 1 381 592 477 0 -1 447 -1 027 -14 316 511 732 794 782 -428 847 524 141 9 0 0 9 6 1 0 3 -4 -2 -2 3 -2 0 0 -6 -2 0 2 1 6 4 4 -1 2 0 1 10 w. A B B Y Y.c om

ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Európa szálloda láncai Európában TOP 5 Lengyelország 2005 - 2006 jan 1 76 13 293 172 1 Mercure 42 6 740 160 2 Novotel 12 3 114 260 3 Ibis 9 1 532 150 4 Radison SAS 4 1 036 261 5 Qubus 9 871 97 Irorszag 1 Jurys Doyle 2 Best Western 3 Radison SAS 4 Clarion 5 Quality 2005 - 2006 jan 1 59 8 179 131 15 3 278 208 20 1 800 87 8 1 134 152 7 1 044 125 9 923 93 Magyarország 2005 - 2006 jan 1 71 12 242 167 1 Danubius 35 5 589 150 2 Hunguest 23 3 678 155 3 Mercure 7 1 473 212 4 Novotel 4 778 195 5 Corintia 2 724 362 Svédország 2005 - 2006 jan 1 194 28 754 151 1 Scandic Hotels 64 12 164 190 2 First Hotels 38 4 656 107 3 Quality 30 4 581 163 4 Best Western 49 4 551 101 5 Radison SAS 13 2 802 211 Dr. L Juhasz PhD Olaszország 241 143 38 30 12 18 25 511 10

048 5 891 3 894 2 668 3 010 106 70 155 130 222 167 101 38 24 24 9 6 16 204 5 861 4 157 3 049 1 491 1 646 160 154 173 127 166 274 1 158 1 Premier Travel In 435 2 Holiday Inn 97 3 Travelodge 243 4 Best Western 307 5 Hilton 76 87 012 26 728 15 642 13 316 15 577 15 749 75 61 161 55 51 207 22 769 5 822 5 473 5 264 3 794 2 416 101 82 109 195 73 97 1 Best Western 2 Jolly Hotels 3 Holiday Inn 4 Sheraton 5 StarHotel Finnország 1 Sokos Hotel 2 Scandic Hotels 3 Culumbus 4 Rantasipi 5 Radison SAS Anglia Hollandia 1 Golden Tulip Inn 2 Van Der Valk 3 NH 4 Best Western 5 Mercure 225 71 50 27 52 25 11 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Hotel Management C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Magyarország szállodaipar szerves fejlődése 1814 Magyar Király 1826 Vadászkürt 1868 megalakult az Első Magyar Szállodaépítő Rt. 1872 első

Duna-parti szálloda, a Hungária 1914 nyitott Duna Palota - Ritz, Bristol, Carlton. 1896 Millenniumi Ünnepségek - vendégek 60 %-a külföldi érkezett. Astoria, a Britannia, Grand Hotel, a Palace, a Pannónia és a Royal Gellért szálló 1918 1896 Szeged Tisza - Debreceni Aranybika 1938 szállodajelleg 1764 létesítmény volt Magyarországon, 19 830 szobával. Ebből 75 szálloda és kb. 160 panzió Budapesten volt található 1948 Gellért, Nemzeti, Astoria, Britannia, Continental, Royal, Palace, Metropol, Park Dr. L Juhasz PhD 12 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Magyarországi fejlődés szakaszai 1950 Szerves fejlődés Önálló szállodák Gellért, Royal, Béke, Duna, Margitsziget, Metropol, Nemzeti, Palace, Park Motel program Contenental, motelek

balaton, velence, Siofok szállodasor, Marina, Annabella HungarHotels 1966 Brüszeli világkiállitás Pannonia 1972 Vadászati villágkiállitás Szocreál szállodák Wien, Volga, Balaton, Keszthely, Héviz, Visegrád, Dobogókő 1982 Osztrák program SZÁLLODÁK Buda, Sofitel, Hilton, Kongreszusi központ,Forum, Ferihegy, határetkelők Franchise Penta, Hyatt, Novotel, Ramada 1992 Privatizáció 2002 Szerves fejlődés Dr. L Juhasz PhD Danubius Hungaria Pannonia tőzsde állami Accor Cégek, márkanevek Kempinsky, Mariott, Meridien, magyar cégek 13 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar szállodacégek Magyarország 836 Budapest 134 Magyarországi szállodai cégek cégcsoportok Danubius 25 - 13 HungarHotels

Hungest 25 - 7 Accor – Pannonia 17 - 15 Taverna 2 – 2 Civis 2 (eladva 2006) Debrecen / Szoboszló Nemzetközi láncok Egy – egy szálloda Kempinsky, Mariott, Dr. L Juhasz PhD Egyedi szállodák NH hazai tulajdonos Mellow Mood nemzetközi tulajdonos Zara 14 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Jövő szállodáinak jellemzői Specializált Magas minőség ISO minősítések szolgáltatás Ár - minőség Termék - szolgáltatás harmóniája Dr. L Juhasz PhD tematizált szállodák felismerve és koncentrálva a turizmus szegmenseinek változásaira Egyéb szolgáltatások sokszínűsége alaptermék a szoba a kiegészítő szolgáltatások területén van verseny Környezet kímélő harmonizáló szállodák és

szolgáltatások zöld szálloda Funkcionális szállodai szobák kényelem hatékonyság 15 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Fogalmak Luxus nem egyenlő drága berendezések és unalmas szoba funkciónalitás kényelem - hatékonyság fényerő - villágítás - ablak - fürdőszoba olvasó sarok fotel - lámpa Minden szálloda - szállodai szoba egy történet egy tematika szineivel - berendezéssel - ötletekkel Dr. L Juhasz PhD 16 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Jövő szállodáinak

egyik gyengesége és veszélye energia terror lassan kialakuló veszély váratlan veszély közlekedés drágul erős hatás turizmus csökken regionális - lokális piacok Dr. L Juhasz PhD 17 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Köszönöm ! Kérdés ? 2007 Dr. L Juhasz PhD 18 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Következtetések kínálat fejlesztés beruházás finanszírozás nemzetközisedik Új szervezeti és finanszírozási formák alakulnak ki Hálózati szerveződések

összetetté válnak szállodai és befektetői cégek kapcsolatai Dr. L Juhasz PhD Szorosabb cég kapcsolatok alakulnak idegenforgalmi és más cégek között építőipar - bank egészségügy Humán erőforrás vezetés szerepe növekszik Kinálat fejlesztés kritikus pontja egy egy régioban finanszírozás Cég növekedés fejlődés terjeszkedés - piaci részesedés stratégiája cég vásárlás összeolvadás management franchise szerződések munkaerő a piacon kivül Globális és lokális szerepe nö az információs és kommunikácios technologiának 19 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Hotel Management C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Nemzetközi fejlődés Hotel in Accommodation Market Transportation is the engieene of tourism and hospitality Travel and Hotel Middle of XIX Century (1850) the bulk of journey

business and vocation (szakmai) by road inside the country, by coach – Inns 1850-1950 railway, ship holiday beside the business first hotels beside the guest house, pensions 1930 – 1960 aircraft long-distance passengers internationally, own car inside tourism Two Centuries of Hotel keeping 1760 hotel in London hotel garni in Paris Specialized activities with own style and method Competition on total accommodation Market started Hotel in Accommodation Market Traveler resident inside, residents traveling aboard and visitors to the country Ratio of beds not significant today’s Dr. L Juhasz PhD 20 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Kereslet Kinálat Egyenleg Kereskedelmi szálláshelyek kapacitás bevételek beutazók

turisták Kereskedelmi szálláshelyet igénybevevők Szállodai szolgáltatást igénybevevők kiadások Szállodák kapacitása szállodai szobák száma beruházások Szállodák osztályba sorolási munkaerő piac területi megoszlása Dr. L Juhasz PhD 21 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei szállodavezetés fejlődés bizalmas - szolgáltatás etika - erkölcs - mebízhatóság stratégia részévé válik Iparosodás szállodaipar tömegtermék Egyedi termék még ha szállodlánc is munkaerő Dr. L Juhasz PhD bérmunkás Felelős gondolkódású szalag termelés alkalmazott - munkatárs 22 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai

gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei PEST környezeti tényezők politika gazdaság társadalom technológia Europa Egységes szabályozás Befektetés megtérülés fogyasztói loyalitás csökkenés Elektronikus on-line foglalások fogyasztó védelem piaci növekedés távolabbi úti célok környezet védelem gazdasági fejlődés terrorizmus globalizáció vendég elvárások növekedése virtuális megtekinthetőség márkák szerepe növekszik újabb és fejltetebb technológiák új piacok innovatív termékek Dr. L Juhasz PhD 23 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Europa szálloda láncai TOP 5 Németország 2005 -

2006 jan 1 464 63,733 139 1 Mercure 138 19,314 140 2 Best Western 159 14,889 93 3 Maritim 36 10,241 278 4 Ibis 81 10,188 125 5 Novotel 50 9,101 178 Austria 2005 - 2006 jan 1 82 9,879 115 1 Austria Thotels 24 4,026 158 2 Mercure 13 1,769 135 3 Best Western 33 1,569 48 4 Hilton 4 1,385 340 5 Ibis 8 1,130 151 Belgium 1 Best Western 2 Ibis 3 Novotel 4 Holiday Inn 5 Crown Plaza Dr. L Juhasz PhD 2005 - 2006 jan 1 94 8,711 97 47 2,209 47 20 2,135 107 12 1,621 141 10 1,475 143 5 1,271 254 Finnország 1 Sokos Hotel 2 Scandic Hotels 3 Culumbus 4 Rantasipi 5 Radison SAS 101 38 24 24 9 6 16,204 5,861 4,157 3,049 1,491 1,646 160 154 173 127 166 274 396 51 52 59 104 130 67,930 16,144 14,771 15,019 11,500 10,496 172 317 284 255 111 81 83 20 16 11 6 30 14,522 5,012 3,508 2,527 1,943 1,532 175 251 219 230 324 51 Spanyolország 1 SOL 2 RIU Hotels 3 Melia 4 NH 5 Husa Görögország 1 Grecotel 2 Louis Hotel 3 Iberostar 4 Aldemar 5 Best Western 24 w. A B B Y Y.c om ra n sf F

Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Trend Kereskedelmi szálláshely egységek száma 1990 927 1995 2 221 2000 2 965 2001 3 044 2002 2 938 2003 2 828 2004 3 001 2005 2006 3 117 3 712 4 000 3 500 3 000 2 500 1995 - 2004 2 000 223 % 1 500 bevétel 10 % 1 000 500 Kereskedelmi szálláshely egységek száma 0 + 1 % 4 év Dr. L Juhasz PhD 25 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Trend Szállodai egységek száma 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 327 542 718 736 806 780 824 836 967 1200

1000 1990 - 2004 196 % 14 év 2000 – 2004 800 600 400 15 % 4 év 200 Kereskedelmi 0 223 % rendszerváltás nagyugrás Dr. L Juhasz PhD 26 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Trend Szállodai egységek száma Budapest 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 91 95 122 124 129 135 135 134 146 160 140 120 1990 - 2004 100 48 % 80 60 2000 - 2004 11 % 40 20 Országos 0 1990 - 2204 152 % Dr. L Juhasz PhD 27 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Trend 1990 7 748

1995 9 187 Szállodai vendégéjszakák száma 16 000 1990 - 2005 10 000 2000 11 480 2001 11 626 2002 11 681 2003 11 542 2004 12 638 2005 2006 13 599 13 383 14 000 12 000 8 000 + 48 % 6 000 szállodák száma 4 000 + 152 % 2 000 0 Dr. L Juhasz PhD 28 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Trend Szállodai vendégéjszakák száma Budapest 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 3,498 3,550 4,479 4,672 4,604 4,783 5,662 6,049 7,000 6,000 5,000 4,000 1990 - 2004 162 % szobák 36 % 3,000 2,000 1,000 0 Dr. L Juhasz PhD 29 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re

to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Trend Szállodai egységek szobafoglaltsága % 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 46,7 46,7 46,7 46,6 45,1 43,7 46,4 48,1 47,5 49 48 47 46 45 44 43 42 41 Dr. L Juhasz PhD 30 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac Trend Szállodai egységek szobafoglaltsága Budapest % 1990 1995 2000 2001 2002 2003 2004 2005 58.1 581 575 536 511 54 54 57 60 58 56 54 52 50 48 46 Dr. L Juhasz PhD 31 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y

er er Y Szállodai piac trendjei Magyar piac szállodák megoszlása osztályba sorolás szerint Trend Magyarország 5 14 2 4 85 11 3 395 51 2 210 27 1 76 10 Balaton 2003 780 100 5 0 0 4 15 8 3 89 50 2 61 34 1 14 8 Budapest 2003 179 0 100 5 12 9 4 33 24 3 72 53 2 12 9 1 6 4 2003 135 0 100 Szállodák megoszlása osztályba sorolás szerint Dr. L Juhasz PhD 32 w. A B B Y Y.c om ra n sf F Thttp://www.doksihu Forrás: or PD m A B B Y Y.c Y y bu to lic k om C Szállodai gazdálkodás és vezetés C w. w w w w rm he re y bu lic k he re to F T ra n sf o ABB Y PD 2.0 2.0 ABB Y er er Y Szállodai piac trendjei Köszönöm 2006 / 2007 Dr. L Juhasz PhD 33 w. A B B Y Y.c om